美國甜玉米理事會理事長William F. Tracy正在對美國甜玉米資源及產業發展做分析，廣東省農科院研究員李余良擔任翻譯。  □代羽 攝南方農村報訊 (記者惠婷婷)5月19日，2013全國鮮食玉米學術研討會暨南方鮮食玉米大會在廣西南寧盛大開幕，育種、推廣、生產、銷售、加工等產業鏈條上的英才達人齊聚五象城，共同為鮮食玉米產業出謀劃策。

      開幕式上，廣西農業廳廳長助理、華南農業大學教授朱世江、中國作物學會鮮食玉米分會理事長、山東省農科院玉米研究所所長汪黎明致辭，中國作物學會鮮食玉米分會秘書長、廣東省農科院作物研究所玉米中心主任胡建廣宣讀“2013全國鮮食玉米展示品種排行榜”。三百余名來自全國各地的行業內種企、合作社、經銷商、加工商以及種植戶代表出席了開幕式，會場后部及兩邊過道內都擠滿了人。

      本次大會由全國鮮食玉米展示品種排行榜評選、主題報告會、學術研討會、產業高峰論壇、沙龍活動、商務洽談等一系列活動構成，為鮮食玉米產業界帶來思想與信息的盛宴。

      在主題報告會環節，美國甜玉米理事會理事長William F. Tracy，介紹新發現的超甜玉米sh2基因，由該遺傳基因控制的新雜交組合是一個中國國內罕有認知的新類型。北京農林科學院玉米研究中心主任趙久然講解了目前我國糯玉米育種研究現狀及未來發展趨勢。廣東省農科院作物研究所于永濤和加工所唐道邦分別對甜玉米生物技術育種進展、鮮食玉米加工貿易現狀作了報告。

      最振奮人心的莫過于被譽為“兩廣甜玉米第一人”華南農業大學教授張德華的出現。老先生從三十年甜玉米育種工作談起，指出育種方向如何結合市場需求來變化發展。不少代表表示聽完老教授的演講很受啟發，“聽張德華這樣的專家講解受益匪淺，甜玉米品種很多，如何找到市場差異性；偷育種材料是常有的事兒，我們是防還是攻，張老師都給出了指點。”廣西一種企的范經理直言，“他稱‘現在的種子公司研發部、銷售部、市場部一應俱全，就差偷走部，’真說對了。”

      開幕當天下午進行的是產業高峰論壇，激烈的思想交鋒一掃午后的倦意。

      “先正達的薛萬新博士給大家算了一筆賬，全國消費市場鮮食玉米的比例不足10%，我現在要反算一筆賬”，南寧桂福園農業有限公司總經理宋鋼認為，全國13億人口，就算只有10%的消費人群，1.3億人的市場規模已經占到美國總人口的三分之一，鮮食玉米產業的增值空間巨大。

      品種是產業發展的命脈。海南綠川種苗有限公司董事長赫平認為根據市場需求來引導育種方向固然可以，不過通過新品種來反引市場消費更是上佳之選。她回憶道，在京科糯2000橫掃大江南北的時候，海南綠川另辟蹊徑，專注于加甜糯玉米，“我們將這種類型的玉米推廣之后，其他公司的類似品種如雨后春筍般出來。加甜糯玉米除了口感更好之外，它的最大特點之一是適應性廣，一個種子沒有廣適性就會有很大的風險。”

      不過，宋鋼如是理解廣適性的另一面，“區域性品種的重要性在提高，廣適性品種在下降。像先正達的庫普拉，適應性不好，但它在適宜的氣候條件下搭配正常的種植方式表現最佳性狀，這就是它的亮點。”

      整個產業鏈的打通需要科研、育種、生產、種植、加工、出口等各個環節聯合發力。

      “鮮食玉米行業沒有品牌。”先正達種業(中國)甜玉米產品線經理薛萬新一針見血地指出，“美國、泰國的甜玉米加工廠由小變大，到高度集約化；而我國近100家加工廠都是小而全，沒有一個能真正地形成品牌，因此，這里邊還有很多的空間去挖。”

      來自吉林的吉美農業技術有限公司總經理方羨春不無憂慮，認為當前加工市場產品質量參差不齊，價格戰越演越烈，新加工廠不斷誕生，行業內的挑戰其實很大，而甜玉米是“皮包水”，對種植、運輸、加工等技術的要求很苛刻。

      根據大會安排，5月20日參會代表將前往位于南寧市三塘鎮的田間展示基地，品鑒正處于最佳成熟期的最新玉米品種，品味榮登排行榜的十佳玉米，進行商務洽談。

      “廣西濕熱多雨，然而這次展示的160多個品種管理到位，基本都表現出了應有的性狀，5月18日的專家評選過程及結果都非常公正。”汪黎明說。

       鮮食玉米外觀顏色是其時尚的外衣，黑、白、黃、紅、紫、綠、咖啡，山東登海種業股份有限公司特種玉米研究室主任張學信向現場代表展示了一個不同組配類型產生的五光十色“魔術”世界，在演講的最后，張學信表示“謹以60種甜糯玉米作為鮮花根植大地”。

      本次大會由中國作物學會鮮食玉米分會、南方報業傳媒集團共同主辦，南方農村報、農財寶典、南寧市桂福園農業有限公司、淘種網作為承辦單位，海南綠川種苗有限公司、廣東華農大種業有限公司、廣州市種子進出口有限公司、廣西金卡農業科技有限公司協辦。

      據悉，大會活動將持續到5月21日。