鮮亮甜軟的煮玉米，一直是孩(hai)子和不少(shao)女性喜愛的小零食。眼(yan)下(xia)，雖然已是冬季，但是，在廈門(men)的大街小巷里(li)卻隨(sui)處可以看到小車大盆里(li)放著(zhu)一棒棒粘連(lian)苞葉(xie)，冒著(zhu)熱氣的煮玉(yu)米，一股甜(tian)津(jin)津(jin)的香味四下(xia)彌漫，引得路人紛紛駐足(zu)。

　　“我(wo)賣的(de)這些可不是普通的(de)玉(yu)米，都是臺灣的(de)甜玉(yu)米，是我(wo)去年(nian)秋天(tian)在老(lao)家(jia)泉州種植出(chu)來的(de)。”在廈門(men)大學旁邊(bian)的(de)公交(jiao)車(che)站附近，頭戴灰(hui)色針(zhen)織(zhi)帽(mao)的(de)林大叔一邊(bian)招呼顧客一邊(bian)和記(ji)者聊(liao)著(zhu)。

　　臺灣甜玉米甜透大陸農民心

　　“這種甜(tian)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)看(kan)上(shang)去與(yu)(yu)普通玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)沒(mei)有(you)什(shen)么不同，不過(guo)，你(ni)嘗一(yi)口，就(jiu)會發現它(ta)的(de)奇妙了。”說著話，林大(da)叔拿出一(yi)棒玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)遞給了記者(zhe)。接(jie)過(guo)林大(da)叔的(de)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)，記者(zhe)仔細看(kan)了一(yi)下，這種甜(tian)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)不管(guan)從大(da)小(xiao)還是形狀，似(si)乎都很正常，只有(you)顆粒呈現黃白雙色(se)。但是，當記者(zhe)咬(yao)了一(yi)口之后，味(wei)道和感覺果(guo)然不一(yi)樣，脆(cui)嫩(nen)香甜(tian)，甘甜(tian)多汁，一(yi)股(gu)水(shui)果(guo)的(de)清香味(wei)道。據(ju)林大(da)叔介紹(shao)，這種甜(tian)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)叫“甜(tian)心格”雙色(se)水(shui)果(guo)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)，2011年由福建(jian)泉州(zhou)市(shi)農科所與(yu)(yu)臺灣光彩促進(jin)會合作，率(lv)先在(zai)大(da)陸引進(jin)試種，經引種試驗春秋兩季(ji)均(jun)獲得好評。

　　“我是(shi)(shi)偶然的機會參加了‘甜心(xin)格’水果(guo)玉(yu)米(mi)推介(jie)會，才(cai)知道市面上竟然有這種(zhong)(zhong)玉(yu)米(mi)，聽兩(liang)岸(an)的專家介(jie)紹后，我就(jiu)心(xin)動了，去年在老家試種(zhong)(zhong)了3畝。”林大叔對記(ji)者說，“沒想(xiang)到(dao)，還真像專家們介(jie)紹的那樣，這種(zhong)(zhong)玉(yu)米(mi)成熟(shu)期只有70天左右，比普(pu)通玉(yu)米(mi)‘早熟(shu)’。它們的果(guo)穗長、形狀好(hao)、甜度高，生(sheng)長強(qiang)勢，抗(kang)倒伏(fu)，抗(kang)病蟲能(neng)力(li)也強(qiang)。更重要的是(shi)(shi)，種(zhong)(zhong)植這種(zhong)(zhong)玉(yu)米(mi)每畝能(neng)增收1000多元，一年可(ke)以(yi)種(zhong)(zhong)兩(liang)季。今年我打算多種(zhong)(zhong)一些(xie)。”

　　“玉米做(zuo)糧食1公斤也就賣1.5元(yuan)，如果作為休閑食品的話(hua)，1公斤可以達(da)到3元(yuan)。”福(fu)建(jian)省農科院作物(wu)所研究員盧和頂表(biao)示，普通玉米淀粉含(han)(han)量比較高(gao)不能直接生吃，但是“甜心格”水(shui)果玉米淀粉含(han)(han)量幾乎為零，糖分(fen)含(han)(han)量卻高(gao)達(da)15％，市場前景廣闊(kuo)。

　　據記者了(le)解(jie)，除(chu)了(le)泉(quan)州之外，目前在福(fu)建福(fu)州市(shi)、廈門市(shi)、武(wu)平縣(xian)，湖(hu)北荊門市(shi)以(yi)及廣東汕頭市(shi)以(yi)及重(zhong)慶、天津、山西等大陸多個省市(shi)也都試種了(le)這種玉米，并在北京、上海等地熱銷(xiao)。

　　大陸甜玉米產業現狀薄弱

　　“正是看中‘甜(tian)心格’水果玉米(mi)具有高(gao)的(de)經(jing)濟(ji)效益(yi)，泉州農業部門(men)于2011年初向(xiang)臺灣引進了這(zhe)種玉米(mi)新(xin)品種進行試(shi)驗(yan)種植，并取(qu)得(de)了階段性成(cheng)果。”盧和頂對記者(zhe)說。

　　據(ju)盧和頂介(jie)紹，“甜(tian)(tian)心格”水(shui)果(guo)玉(yu)米在臺灣也叫超(chao)甜(tian)(tian)玉(yu)米，它與(yu)大(da)陸一些(xie)地方引種的美國甜(tian)(tian)玉(yu)米以及(ji)大(da)陸農業(ye)科研機構培植的甜(tian)(tian)玉(yu)米不(bu)同，采摘(zhai)后無需蒸煮即(ji)可(ke)生吃。“我們作物所(suo)曾用自己(ji)選育的甜(tian)(tian)玉(yu)米品種‘閩(min)甜(tian)(tian)208’與(yu)水(shui)果(guo)玉(yu)米做對照，在甜(tian)(tian)度、抗(kang)蟲害(hai)等(deng)方面真是比不(bu)上。”

　　“玉米是臺(tai)(tai)灣最早種(zhong)植的農作物之一，從(cong)1970年(nian)(nian)開(kai)始(shi)，臺(tai)(tai)灣先后(hou)培育出了多個(ge)超(chao)甜(tian)玉米新品種(zhong)，‘甜(tian)心格’是其中之一。”福(fu)建農林(lin)大學研究員林(lin)克(ke)顯(xian)在(zai)接(jie)受記(ji)者采訪時說(shuo)，近些年(nian)(nian)來，因應WTO，臺(tai)(tai)灣開(kai)始(shi)大力推廣超(chao)甜(tian)玉米，目(mu)前(qian)超(chao)甜(tian)玉米栽(zai)培面積大約在(zai)20000公頃，“超(chao)甜(tian)玉米已成為臺(tai)(tai)灣的高經(jing)濟作物”。

　　“與臺灣相比，大陸的超甜玉米產業起步要晚一些。”林克顯表示，大陸在超甜玉米推廣方面一直到20世紀80年代才開始。“大陸由于開展超甜玉米育種工作時間較短，因此，在品種上存在著果穗和籽粒品質差、熟性晚、商品性差，加工利用率低等缺點，引種美歐等地的品種，雖然品質好，熟性也早，但是種子價格昂(ang)貴，不能大面積種植。”林克顯(xian)對記(ji)者說。

　　隨著兩(liang)(liang)岸農(nong)業交流(liu)的(de)(de)不斷深入，臺(tai)灣(wan)的(de)(de)超甜玉(yu)米逐漸進入了大陸農(nong)民的(de)(de)視(shi)野(ye)，并首先在(zai)福(fu)建(jian)的(de)(de)一些農(nong)村引種(zhong)。“與美歐等(deng)地的(de)(de)種(zhong)子相比(bi)，臺(tai)灣(wan)的(de)(de)種(zhong)子無論在(zai)產(chan)量、抗性，還是品(pin)質方面(mian)都有優勢。經過(guo)近兩(liang)(liang)年的(de)(de)試種(zhong)，最終在(zai)去年發現(xian)廈門同安區是最佳的(de)(de)種(zhong)植場地，兩(liang)(liang)岸業者(zhe)才決定(ding)推廣產(chan)業化(hua)發展。”林克顯(xian)說。

　　種子與種植要結合

　　據了解，日前，廈門三秀山蔬菜專業合作社與臺灣云林滿華農業開發公司簽訂協議，將通過(guo)協作，共同在大陸推廣(guang)生產銷售“甜心格”水果玉米。

　　“這是(shi)兩岸(an)農作(zuo)(zuo)物產(chan)供銷的(de)(de)(de)首例合作(zuo)(zuo)項目，引進臺灣優良(liang)品種(zhong)，不僅僅只考慮降低(di)生產(chan)成本，好的(de)(de)(de)品種(zhong)也要有好的(de)(de)(de)種(zhong)植(zhi)(zhi)方法。”盧(lu)和頂表(biao)示，在種(zhong)子品質(zhi)(zhi)、種(zhong)植(zhi)(zhi)條件、種(zhong)植(zhi)(zhi)工序相同(tong)的(de)(de)(de)情況下(xia)，合理的(de)(de)(de)種(zhong)植(zhi)(zhi)方式能大(da)幅度提高農作(zuo)(zuo)物的(de)(de)(de)產(chan)量，“例如，秋季種(zhong)植(zhi)(zhi)‘甜心格(ge)’水(shui)果(guo)玉米采用密植(zhi)(zhi)留單穗的(de)(de)(de)種(zhong)植(zhi)(zhi)方式有助于提高水(shui)果(guo)玉米的(de)(de)(de)產(chan)量與品質(zhi)(zhi)。”

　　兩岸農(nong)業(ye)合(he)作(zuo)是不斷學習的(de)(de)過程，林克(ke)顯(xian)表示，大(da)(da)陸(lu)目前(qian)在(zai)超(chao)甜玉(yu)米(mi)生產(chan)上(shang)缺乏高產(chan)優(you)質無公害標準化栽培和(he)產(chan)業(ye)配套(tao)技術，通過與臺灣(wan)農(nong)業(ye)人(ren)(ren)員的(de)(de)合(he)作(zuo)，大(da)(da)陸(lu)農(nong)業(ye)科(ke)研機構以及農(nong)業(ye)人(ren)(ren)員不僅可以為大(da)(da)陸(lu)民眾推介更(geng)多的(de)(de)臺灣(wan)優(you)良品(pin)種(zhong)(zhong)，還能(neng)把最(zui)適宜(yi)的(de)(de)種(zhong)(zhong)植方法同步推廣。“臺灣(wan)種(zhong)(zhong)子和(he)臺灣(wan)種(zhong)(zhong)植模式(shi)同時在(zai)大(da)(da)陸(lu)落地了(le)，這樣(yang)出(chu)來的(de)(de)效果(guo)會更(geng)加豐碩。”

　　對此，臺(tai)灣問題專(zhuan)家高先生也指出(chu)，現在大(da)陸引進了不少臺(tai)灣的優良品種(zhong)，但缺乏在大(da)陸的成果報(bao)道，這表(biao)明，在引種(zhong)科研上還有一(yi)定的發展空間，“加(jia)強新品種(zhong)、新技術(shu)示范推廣(guang)，引導農民認識(shi)和選(xuan)用新品種(zhong)、新技術(shu)，才能讓更多的民眾真(zhen)正(zheng)受益。”(來源:人民政協網)