——第七屆(jie)青島馬(ma)家(jia)溝(gou)芹(qin)菜節(jie)將于12月1日開幕(mu)

    2斤精(jing)品裝的“馬(ma)家溝”芹菜108元一(yi)盒，4斤普通裝的98元一(yi)盒­­…­­…進入11月中(zhong)旬后，山東省平度市(shi)李園街道(dao)正宗“馬(ma)家溝”芹菜開(kai)始上(shang)市(shi)，開(kai)市(shi)價“春風依(yi)舊”。

    前段時間(jian)，部(bu)分(fen)蔬菜價格隨著氣溫的(de)降低也普(pu)遍“降溫”，不少家常菜進入“角、分(fen)”時代，在“跌跌不休”中(zhong)，這種吃不出渣的(de)“馬家溝”芹菜何以市場堅(jian)挺，不掉(diao)價？

    超市銷售依然是市場主體

    國家地理標志保護產品、中國馳名商標­­……集多種光環于一身的“馬家溝”芹菜一直是“皇帝的閨女不愁嫁”，“今年，馬家溝芹菜將進入200多家超市，包括利群、佳世客、銀座等大中型連鎖超市，省內的地級市將達到全覆蓋，”青島琴園現代農業公司總經(jing)理倫慶東(dong)告(gao)訴(su)記者(zhe)，價格方面(mian)基(ji)本與去(qu)年持(chi)平。

    記(ji)者在(zai)公司(si)包(bao)裝車間看到，工(gong)人們正在(zai)忙(mang)碌地分揀包(bao)裝芹菜，“精(jing)品(pin)裝的(de)只有三到四(si)根嫩莖，一般10斤毛菜能出一斤精(jing)品(pin)菜。”在(zai)這里干了(le)3年的(de)王琴一邊熟練(lian)的(de)打包(bao)一邊說。

    “這是馬(ma)家(jia)溝(gou)商(shang)標(biao)(biao)，”倫慶東指著包裝盒(he)上(shang)的標(biao)(biao)志介紹，這也是辨別馬(ma)家(jia)溝(gou)芹菜的正宗(zong)與(yu)否(fou)的標(biao)(biao)志，另(ling)外，每個(ge)盒(he)子上(shang)還貼有二維碼標(biao)(biao)簽，用(yong)手機一拍就能顯示出(chu)是否(fou)原產地(di)。

    不可否認，隨著“馬家溝”知名度的越來越高，市場上的馬芹“魚龍混雜”，“作為企業，我們沒能力也沒精力打假，一是做高端，二是做防偽，是我們堅持的目標。”倫慶東道出了市場營銷的(de)策(ce)略，“當(dang)然，在包裝防偽技術和正宗馬家溝芹菜宣傳、識(shi)別(bie)上(shang)我們還(huan)要加(jia)大力度。”

    對于9、10月份就已(yi)上市的(de)所(suo)謂的(de)馬家溝芹(qin)菜(cai)(cai)，李園街(jie)道(dao)農業中心主(zhu)任曲香(xiang)遠給出了這樣(yang)的(de)解釋(shi)：由于規(gui)模種植，不可能所(suo)有(you)的(de)芹(qin)菜(cai)(cai)都同(tong)時(shi)開種，這樣(yang)導致芹(qin)菜(cai)(cai)收獲時(shi)間也(ye)有(you)早有(you)晚。霜降前的(de)芹(qin)菜(cai)(cai)口味不佳，價格自然也(ye)上不去(qu)。

    “馬家(jia)溝(gou)(gou)芹菜與馬家(jia)溝(gou)(gou)牌芹菜也是兩個(ge)概念(nian)，馬家(jia)溝(gou)(gou)牌商標(biao)是琴園現(xian)代公司注冊的(de)(de)(de)，其基地(di)位于地(di)理標(biao)志保護的(de)(de)(de)核心區域。”他介紹說，按照(zhao)地(di)理標(biao)志保護規(gui)定(ding)的(de)(de)(de)時間限定(ding)，正(zheng)宗的(de)(de)(de)“馬家(jia)溝(gou)(gou)”芹菜11月中下(xia)旬才(cai)上(shang)市，提前(qian)上(shang)市的(de)(de)(de)肯定(ding)不正(zheng)宗。

    馬家溝芹菜有了“洋后代”

    注重傳統與科技創新是(shi)馬家(jia)溝(gou)(gou)芹(qin)菜(cai)(cai)(cai)“成長”的不(bu)變路徑。經過3年(nian)跨國戀后(hou)，今年(nian)，馬家(jia)溝(gou)(gou)芹(qin)菜(cai)(cai)(cai)有了(le)“洋后(hou)代”——粉(fen)色馬家(jia)溝(gou)(gou)芹(qin)菜(cai)(cai)(cai)和白色馬家(jia)溝(gou)(gou)芹(qin)菜(cai)(cai)(cai)。“去年(nian)完成了(le)空(kong)心(xin)和實心(xin)的試驗(yan)分離，今年(nian)芹(qin)菜(cai)(cai)(cai)的性狀基本達到穩定。”作為“媒人”的曲香遠介紹(shao)起了(le)芹(qin)菜(cai)(cai)(cai)的戀愛過程，目前，這兩種(zhong)芹(qin)菜(cai)(cai)(cai)“混(hun)血(xue)兒”已在馬家(jia)溝(gou)(gou)芹(qin)菜(cai)(cai)(cai)產(chan)業示(shi)范園安家(jia)落戶(hu)。

    作為正宗的地方名優品種，馬家溝芹菜種子曾搭乘“神舟七號”載人飛船(chuan)進(jin)行航天育種，而與從中國(guo)農科院種子資源庫引進(jin)的英國(guo)粉芹(qin)和法國(guo)白芹(qin)兩個品種進(jin)行雜(za)交(jiao)，也(ye)算是“郎才女貌”。

    記者看到，這兩種雜(za)交芹菜(cai)兼具兩種特性，葉子是(shi)(shi)馬(ma)家(jia)溝芹菜(cai)的黃綠色，芹菜(cai)莖已經成(cheng)為了(le)淡粉色和(he)嫩白(bai)色，“最具標志(zhi)性特點的是(shi)(shi)馬(ma)家(jia)溝芹菜(cai)的莖梗空心，在(zai)口感上保持(chi)了(le)原來的清甜(tian)嫩脆(cui)。”

    今年，馬家(jia)溝芹(qin)菜(cai)示(shi)范園里(li)還安裝(zhuang)了“新武器”，“看，這是現在溫室大棚內的溫度(du)、濕度(du)、土壤(rang)酸堿度(du)等數據。”倫慶東指著電腦屏幕說，通過攝像(xiang)頭、空氣傳(chuan)感器、土壤(rang)傳(chuan)感器，可以適時觀(guan)察、調整芹(qin)菜(cai)的生(sheng)長環(huan)境，保證芹(qin)菜(cai)的品質(zhi)。

    據了解，倫慶東所說(shuo)的(de)(de)這(zhe)種(zhong)模式(shi)被稱為(wei)“可視(shi)農業”，目前(qian)使用(yong)這(zhe)種(zhong)設備的(de)(de)在青島市(shi)還(huan)是(shi)唯一一家。“在目前(qian)可視(shi)5個溫(wen)室大棚的(de)(de)基(ji)礎(chu)上，下一步我們(men)將對2000畝種(zhong)植區域(yu)進行全覆蓋(gai)。”

    “全程‘保姆式(shi)’管理，可讓芹菜的有機種(zhong)植無縫(feng)隙，采購超市(shi)和消費者可以隨時調出芹菜生(sheng)長的監(jian)控視頻(pin)，用自己的眼睛(jing)驗證(zheng)‘農業部綠(lv)色(se)食品(pin)A級認(ren)證(zheng)’事(shi)實。”倫慶東表示。

    合作社農戶畝均收益萬元以上

    “除獨特的土壤與適宜的氣(qi)候外，馬家(jia)(jia)溝(gou)芹菜(cai)在(zai)種植過(guo)程中全部使用農家(jia)(jia)有機肥(fei)、利用頻振式殺(sha)蟲燈和黃板誘殺(sha)害蟲……”天價(jia)馬家(jia)(jia)溝(gou)芹菜(cai)的背后(hou)，其品質也不“掉價(jia)”。

    “相對于散戶(hu)種植，合(he)作(zuo)社農戶(hu)在(zai)種植效益上有保障，但(dan)前提必須嚴(yan)格按‘地理標志保護產品’的(de)具體要求開(kai)展生產，”倫慶東介紹(shao)說(shuo)，目(mu)前加入(ru)合(he)作(zuo)社的(de)農戶(hu)有150多戶(hu)，種植面(mian)積達(da)2000畝(mu)。

    “一畝地(di)的投(tou)入得有(you)4000多元(yuan)，農藥、化肥根(gen)本就不沾(zhan)邊，全(quan)部施用有(you)機肥，”小莊子村種(zhong)植戶何軍今(jin)年(nian)種(zhong)了6畝芹菜，“按照合(he)同價收購，一畝地(di)純收入一萬元(yuan)以上(shang)沒(mei)問題(ti)。”

    “這(zhe)個區域的散戶(hu)(hu)種植，雖然也有一(yi)定(ding)市場，但許多芹菜(cai)品(pin)質參差(cha)不齊，價格也相對較低，今(jin)年總體來說一(yi)畝(mu)地(di)純收(shou)入二三(san)千元(yuan)，雖與合作(zuo)社農戶(hu)(hu)收(shou)益相比相差(cha)甚遠，但比其(qi)它地(di)方種芹菜(cai)賠本(ben)現象還(huan)是好很多。”曲(qu)香遠介(jie)紹說。

    據了解，國家(jia)質監(jian)局對馬家(jia)溝芹菜實施地理標志保護(hu)的公告中有“兩個限(xian)定(ding)”：一是(shi)地域上(shang)限(xian)定(ding)，“保護(hu)范(fan)圍”包括(kuo)李(li)園街道及附近的93個村、6.8萬畝土地，均適(shi)宜種植馬家(jia)溝芹菜；二是(shi)時間上(shang)限(xian)定(ding)，11月上(shang)旬(xun)收獲。收獲后(hou)進行15天以上(shang)的半地下式窖藏，使芹菜從根莖外部向內部“營養回流”營養物(wu)質更(geng)加豐富，然后(hou)才上(shang)市銷售。

    與其它地區生產的(de)(de)芹菜不窖藏的(de)(de)做(zuo)法不同，馬家溝芹菜上(shang)市前都要(yao)進行這(zhe)一看似沒(mei)必要(yao)的(de)(de)“多此(ci)一舉”，“芹菜收(shou)獲(huo)后(hou)，就此(ci)在(zai)地里開(kai)挖幾(ji)個(ge)長百余米，寬10多米的(de)(de)大坑，然后(hou)搭上(shang)拱棚(peng)，蓋(gai)上(shang)草簾子。”何軍給記者介紹著這(zhe)一“原(yuan)始”的(de)(de)獨特(te)工序(xu)。“貯藏溫度(du)控(kong)制在(zai)—2℃到0℃，空氣相對濕度(du)保持(chi)在(zai)97%至99%。”

    連續七年舉辦馬家溝芹菜文化節

    12月1日(ri)，由平度(du)市人(ren)民政府主(zhu)辦(ban)，李園(yuan)(yuan)街道承(cheng)辦(ban)的(de)(de)第七屆(jie)青島馬(ma)(ma)(ma)家溝(gou)芹(qin)(qin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)文化節在(zai)馬(ma)(ma)(ma)家溝(gou)芹(qin)(qin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)產(chan)業示(shi)(shi)范(fan)園(yuan)(yuan)隆重開幕，整個芹(qin)(qin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)文化節活動(dong)持(chi)續(xu)到2013年1月底。節慶期間將舉(ju)辦(ban)馬(ma)(ma)(ma)家溝(gou)芹(qin)(qin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)產(chan)業發展論壇(tan)、馬(ma)(ma)(ma)家溝(gou)芹(qin)(qin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)營銷、馬(ma)(ma)(ma)家溝(gou)芹(qin)(qin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)烹(peng)飪膳食大賽(sai)(sai)、馬(ma)(ma)(ma)家溝(gou)芹(qin)(qin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)示(shi)(shi)范(fan)產(chan)業示(shi)(shi)范(fan)園(yuan)(yuan)游園(yuan)(yuan)、馬(ma)(ma)(ma)家溝(gou)芹(qin)(qin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)書畫展、羽毛(mao)球精英邀請賽(sai)(sai)及(ji)商貿(mao)洽談等一(yi)系(xi)列活動(dong)，同時還將舉(ju)辦(ban)精彩紛呈的(de)(de)文藝(yi)匯演和煙花晚會(hui)。

    連續七年為一棵小芹(qin)菜過(guo)節(jie)，在全國(guo)整(zheng)個菜類家(jia)族中恐怕只有馬家(jia)溝(gou)(gou)芹(qin)菜了，這(zhe)也使得(de)馬家(jia)溝(gou)(gou)芹(qin)菜聲名遠播，身(shen)價倍增。“塑造(zao)馬家(jia)溝(gou)(gou)芹(qin)菜特色品(pin)牌(pai)形(xing)象，擴大品(pin)牌(pai)影響力、輻射力，打(da)造(zao)高端農(nong)業(ye)、品(pin)牌(pai)農(nong)業(ye)示范樣板，是馬家(jia)溝(gou)(gou)芹(qin)菜舉辦文(wen)化節(jie)的(de)初衷。”平度市委(wei)書記、市人大常委(wei)會主任王中介紹說(shuo)。

    在(zai)(zai)“家(jia)”過節(jie)彰顯的是原產地的內涵(han)，高(gao)端推介(jie)則(ze)提升了馬家(jia)溝芹菜的含金量。據介(jie)紹，馬家(jia)溝芹菜在(zai)(zai)人民大會堂舉行過新(xin)聞發布會，隨“神七(qi)”飛(fei)船上過太(tai)空，敲響過全國(guo)蔬菜專營代理權拍賣(mai)第一槌，并(bing)連續多(duo)次赴北(bei)京參加(jia)中國(guo)國(guo)際農產品(pin)交(jiao)易會。2012年底，還將率隊赴上海(hai)參加(jia)第十二屆全國(guo)農產品(pin)上海(hai)交(jiao)易博覽會。目(mu)前，平度市(shi)已(yi)與國(guo)內20多(duo)個大中城市(shi)的100多(duo)家(jia)批發市(shi)場、超市(shi)和高(gao)端餐飲消費機構建(jian)立了馬家(jia)溝芹菜直供直銷(xiao)關系。“不掉價(jia)”的馬家(jia)溝芹菜繼續演繹(yi)著菜品(pin)中的“神話”。