作者：鄒榮春
    黃瓜又叫王瓜，原產東印度（喜馬拉雅山南麓）熱帶潮濕地區，我國各地均有分布，有2000多年的栽培歷史。黃瓜的生長期短，上市早，產量高，效益好；適宜生食、熟食和加工腌制。它營養豐富，所以一直為人們所喜食的蔬菜，在我國瓜類蔬菜中占有極為重要的地位。我國的黃瓜品種資源非常豐富。在栽培過程中，如果選擇早、中、晚熟品種進行搭配，利用大棚、露地提前或延后栽培，周年可供應上市。
    一、選擇適宜的品種
    黃瓜品種很多，選擇品種要根據栽培目的，銷售方向，栽培季節來考慮所要求的品種。早春在低溫、陰雨、光照弱等環境下，早栽培要選擇耐低溫、低光照的品種有津雜3號、津雜4號、津春3號、津春4號、長春密刺、三江口黃瓜等品種。
    二、季節安排
    早春栽培的目的在于提早上市，解決早春淡季供應問題。大棚種植黃瓜要比露地栽培提早30—45天。一般11月下旬至1月上中旬播種，苗齡45—50天。于1月上中旬到2月上中旬定植，3月上中旬開始采收，5—6月結束。
    三、播種育苗
    播種前精選種子和曬種。種子浸濕后用55—60℃熱水燙種5—10分鐘有利消毒滅菌，燙種消毒滅菌時要充分攪拌以免燙傷種子，水溫降到30℃時，要保持恒溫浸種2—4個小時即可進行催芽。催芽溫度25—30℃約2—3天可出芽播種。稀播種子，播種后覆土1—2厘米，以防帶帽出土影響幼苗生長。當子葉展開時進行假植，假植株行距為10×13厘米或7×10厘米，如用營養缽或營養土塊假植效果更好。定植前10天進行煉苗，以便定植后適應大田生長。
    四、整地作畦施足基肥
    早春黃瓜生長栽培期正處于低溫陰雨天氣，為了使植株根系和地上部健壯生長，減少病害的發生，應進行深溝高畦覆蓋地膜栽培。一般采用畦寬80—100厘米，畦高23—26厘米的短畦深溝高壟的栽培形式。結合整地每畝施用腐熟有機肥2000厘米，火燒土1000厘米，鈣鎂磷或過磷酸鈣100厘米。
    五、定植
    黃瓜定植時間為晚霜終止后，溫度穩定上升到12℃時，在晴朗的下午進行，定植后澆定根水，封閉大棚提溫促成活。一般采用雙行種植，大棚種植可適當密一些，行距50—60厘米，株距為26—33厘米，每穴留健壯苗1株。
    六、田間管理 
   1? 水肥管理
    黃瓜的根系很弱，葉片大，果實生長迅速。既需水又怕水過多；既需肥又怕肥太濃。因此應掌握“輕澆、勤澆”的原則。定植成活后至結瓜前需肥少，每星期追施10—20%的人糞尿1次，結果期植株生長茂盛，果實迅速膨大，要求肥水充足，除兌摻腐熟人糞尿外，可增施尿素5—6厘米和過磷酸鈣10厘米。盛果期每采收1—2次，應追施復合肥1次。
    2? 綁蔓
    黃瓜蔓長16—30厘米時，需要進行引蔓，一般離黃瓜根部20厘米處采用籬笆式插竹子，便于通風透氣，每隔3—4節綁蔓1次，綁到滿架為止。綁蔓最好在下午進行，應避免扯斷瓜蔓而感染病害。
    3? 整技、摘心
    大棚栽培以早熟品種主蔓結瓜為主，第3—4節就著生第一雌花。側蔓結瓜較少，故要保留基部健壯側蔓，應疏除去細弱不結瓜子蔓、生長過密的結瓜子蔓或龍頭，改善通風透光條件，使養分集中利用。至生長后期，瓜蔓已達支架頂部，可留1片葉摘心。
    七、采收
    在適溫條件下，雌花開放到果(guo)(guo)實(shi)達到食用(yong)成(cheng)熟度約需7—10天(tian)(tian)，果(guo)(guo)實(shi)適當早采(cai)(cai)有利后續黃瓜(gua)的生(sheng)長；結果(guo)(guo)初期，每隔3—4天(tian)(tian)采(cai)(cai)收(shou)1次(ci)，盛(sheng)果(guo)(guo)期1—2天(tian)(tian)采(cai)(cai)收(shou)1次(ci)。果(guo)(guo)實(shi)采(cai)(cai)收(shou)愈(yu)勤(qin)，雌花形成(cheng)愈(yu)多愈(yu)快(kuai)。如不及時采(cai)(cai)收(shou)嫩果(guo)(guo)，會妨礙后續瓜(gua)的生(sheng)長而形成(cheng)畸形果(guo)(guo)。甚至使植(zhi)株早衰。勤(qin)于采(cai)(cai)收(shou)，有利延長結果(guo)(guo)期和(he)提高單產。