作者：藍思輝

    朝天(tian)椒(jiao)(jiao)俗稱“小(xiao)米椒(jiao)(jiao)”，富含胡蘿卜(bu)素(su)，維生素(su)C和辣椒(jiao)(jiao)素(su)，辣味強(qiang)，除(chu)鮮食(shi)外可加工成辣椒(jiao)(jiao)粉，辣椒(jiao)(jiao)油及干制等(deng)調味品。現將栽(zai)培技(ji)術介紹(shao)如(ru)下：　　

    一、品種選擇：　　

    1、雜交朝(chao)天(tian)椒：中早熟、果(guo)(guo)實朝(chao)天(tian)，椒長約5-7厘米，果(guo)(guo)徑(jing)1.2厘米左右，單果(guo)(guo)重3　-4g　，植(zhi)株(zhu)高大整齊(qi)，分枝能力(li)強。果(guo)(guo)皮(pi)鮮紅，味(wei)辛(xin)辣，適(shi)合(he)鮮食(shi)和加工，果(guo)(guo)面有光澤，易干(gan)制，干(gan)制后不皺皮(pi)，椒皮(pi)美觀，早熟性好，早期產(chan)量(liang)高，可提(ti)前上市(shi)，適(shi)應性廣，抗病性強。　　

    2、平頭椒(jiao)（常規品種）：中熟，純度不一，果實直立朝上，椒(jiao)長4-6厘米，果徑(jing)1.3厘米左右，分(fen)枝(zhi)能力強，座果率高，果皮鮮(xian)紅帶黃，亮度好，抗病性較弱，適合鮮(xian)食(shi)和(he)加工干制。　　

    二、播(bo)種育苗：　　

    1、苗床選擇與種子處理：①苗地選擇三年來未種過烤煙及上茬作物不是花生、地瓜、茄類(lei)(lei)、豆(dou)類(lei)(lei)、瓜類(lei)(lei)的(de)土地育苗。翻土曬白(bai)后(hou)，施入適量的(de)有機(ji)肥和火燒土或草木灰，加(jia)生石灰　100kg　/畝，翻耕細耙整平整碎，也可使用(yong)(yong)福爾馬(ma)林(lin)或五氯(lv)硝基(ji)苯等藥劑消毒(du)。②種(zhong)(zhong)子處理可以提高(gao)發芽(ya)(ya)率(lv)和發芽(ya)(ya)勢。播前曬種(zhong)(zhong)2-3天(tian)，然后(hou)將種(zhong)(zhong)子放(fang)(fang)入52　-55℃　熱水(shui)中燙(tang)10分鐘（不斷攪拌），再放(fang)(fang)入清(qing)水(shui)中浸(jin)(jin)8小時，撈(lao)出瀝干后(hou)，用(yong)(yong)濕沙布包好，置于25　-30℃　條件下催芽(ya)(ya)。或用(yong)(yong)清(qing)水(shui)浸(jin)(jin)3-4小時后(hou)，用(yong)(yong)0.1%高(gao)錳酸(suan)鉀溶(rong)液浸(jin)(jin)10-15分鐘，撈(lao)起用(yong)(yong)清(qing)水(shui)沖洗干凈后(hou)再放(fang)(fang)清(qing)水(shui)中浸(jin)(jin)6-8小時。經催芽(ya)(ya)待70%露白(bai)發芽(ya)(ya)時，即可播種(zhong)(zhong)。　　

    2、播種(zhong)：　　

    ①播種(zhong)(zhong)期與播種(zhong)(zhong)量：低海(hai)拔地(di)區（200　-450米　）可用冬播：10月(yue)下旬(xun)-12月(yue)上旬(xun)。中海(hai)拔地(di)區（450　-600米　）宜(yi)春播：1月(yue)中旬(xun)-3月(yue)上旬(xun)，畝用種(zhong)(zhong)量　25克　。　　

    ②播(bo)(bo)種(zhong)方(fang)法：播(bo)(bo)種(zhong)前(qian)先把苗(miao)床(chuang)澆透水，然后(hou)撒施1/3預先拌好的藥(yao)土于苗(miao)床(chuang)。（畝用50%疫霜(shuang)錳鋅50%多菌(jun)靈(ling)，30%DT殺菌(jun)劑(ji)各　100克　拌細土或火燒土　100公斤　）。均勻播(bo)(bo)種(zhong)后(hou)，覆(fu)蓋上(shang)利余2/3藥(yao)土，注意蓋土以(yi)看不見種(zhong)子為宜，上(shang)鋪稻(dao)草(cao)輕澆水后(hou)，搭小(xiao)拱棚保(bao)溫(wen)保(bao)濕。　　

    三(san)、苗期(qi)管理：　　

    1、苗期主要提高溫度，促(cu)進出苗。白天(tian)溫度控制在25　-30℃　，夜間18　-20℃　，同(tong)時保(bao)持土壤溫度，防過早過濕，當(dang)溫度降低至　0℃　時需采用(yong)雙層(ceng)薄膜中間夾稻草保(bao)溫。已催(cui)(cui)芽的7-10天(tian)，未(wei)催(cui)(cui)芽12-15天(tian)可出全苗。出苗時逐漸撤(che)去稻草。　　

    2、出苗(miao)到分苗(miao)期(qi)注(zhu)意防治幼(you)苗(miao)徒長，晴天(tian)中(zhong)午揭膜讓幼(you)苗(miao)多(duo)見陽光，傍晚須蓋嚴防寒受(shou)凍。日(ri)溫控制(zhi)在(zai)23　-28℃　，夜溫在(zai)16　-19℃　之間。齊苗(miao)后去弱留強及時間苗(miao)，2-3片真葉時即可分苗(miao)。　　

    3、假植：幼苗長至2-3片真葉時進行假植。假植前準備好無病蟲的營養土。按田土：腐熟牛欄糞：草木灰按2：1：1配制，也可加入30%DT殺劑+40%辛硫磷乳油等藥劑消毒，拌勻后蓋膜悶5-7天，過篩后選擇晴天下午或陰天裝缽假植。