黃瓜嫁接，就是用黑子南瓜等作砧木，用黃瓜作接穗，進行嫁接。嫁接黃瓜具有以下優點：一是增強植株抗病能力。用黑子南瓜嫁接的黃瓜，可有效地預防黃瓜枯萎病。同時還可推遲黃瓜霜霉病的發生期。二是提高植株耐低溫能力。由于砧木根系發達，抗逆性強，嫁接苗明顯耐低溫。用黑子南瓜嫁接的黃瓜在低溫下根的伸長性好，在地溫12℃～15℃、氣溫6℃～10℃時，根系仍能正常生長。三是有利于克服連作危害。黃瓜根系脆弱，忌連作，日光溫室栽培極易受到土壤積鹽和有害物質的傷害，換用黑子南瓜根以后，可以大大減輕土壤積鹽和有害物質的危害。四是擴大了根系吸收范圍和能力。嫁接后的植株根系比自根苗成倍增長，在相同面積上可比自根苗多吸收氮、鉀30%左右，多吸收磷80%以上，且能利用土壤深層中的磷。五是有利于提高產量。嫁接苗莖粗葉大，可使產量增加四成以上。