1、整地施肥：西蘭花要求的養分比較多而全，但它的根系入土比較淺。因此，要求在土壤肥沃、保水保肥地塊栽植。要注意施用基肥，一般每667平方米（1畝）使用有機肥100公斤、尿素10公斤、復合肥（氮磷鉀各15%）25公斤、硼砂2公斤做基肥。耕地耙平開溝施肥，溝與溝的寬度為50-70厘米大小壟。

　　2、育苗、移栽：西蘭花的播種期視品種特性、生育期長短、栽植地區的氣候環境條件而定，青島地區春天一般在1月下旬至2月上旬。春季大棚育苗用二層膜，出苗時要求地溫25℃，出苗后要求棚溫在18-20℃，每667平方米用種量為15克左右，單粒點播，苗齡在40天左右。苗4-5葉時開始定植大田，大田內需用小拱棚。秋播應在7月上旬露地育苗，播后蓋遮陽網，待出苗以后及時拿掉遮陽網，噴藥防止猝倒病和地下害蟲。秋季育苗用種量可稍多于春季。苗齡在25天4葉1心時就可移栽大田。栽植密度，春天每畝2700-3000株，秋季每畝2000-2500株，栽植時澆定根水一次。

　　3、田間管理：

　　⑴春季西蘭花應根據天氣變化適時打孔放風，或揭掉小拱棚。揭膜后要及時鋤草，看情況可打藥防蟲治病，并進行追肥。一般每667平方米追施硫酸氨40公斤，鉀肥10公斤。

　　⑵秋季西蘭花栽后應及時澆一遍還苗水，并按時鋤草，中期結合中耕進行追肥。開溝對根部進行培土，防旱防澇，并認真觀察，及時對病蟲進行防治，及時整枝去側枝。抹掉細弱側枝可以節約養分，供主枝花球生長。

　　4、再生栽培的時間管理及采收：頂花收獲前，可根據地力條件和整枝時所留側枝的生長情況，在主花球采收前7-10天，結合澆水進行一次適量追肥，以便收獲較大的側枝花球，延長收獲期，提高產量。以近似主花球為主，一般每株可留1-2個側枝花球，按速凍要求可留4-6個側枝。根據我們的實驗結果，每667平方米可增收200公斤，優質花率可達30%左右。

　　西蘭花必須適時采收。采收太早，花蕾沒有充分發育，達不到成品的標準；采收晚了或遇高溫天氣，會出現散花且有可能發黃，應切實注意水分供應。若品質變劣，也就失去其商品價值。

　　根據國外對進口我公司西蘭花的質量要求來看，以花蕾顆粒均勻緊湊、不散花、色澤鮮綠、無滿天星、球頂部至球莖高11-13厘米為最佳。采收前適當澆一遍水，既可提高產量，又能提高商品質量。(江蘇農業科技報)