由于韭畦北側設有風障擋風，因此韭畦北部的韭菜長勢良好，而南部和東西兩側的韭菜長勢就較弱。山東省壽光市文家街道菜農張兆功在韭畦南部巧妙覆蓋地膜，提高了韭畦南部及東西兩側的溫度，使整畦韭菜長勢一致，提高了韭菜的產量。

　　韭畦的南部用50~60厘米寬的地膜覆蓋，并用土壓住地膜南側邊緣，地膜北側不壓，用以提高韭畦南部的溫度，使韭畦南北兩頭的韭菜長勢一致，從而提高韭畦南部的產量。同時由于地膜南側被壓住，地膜會隨著韭菜的生長逐漸移動到南側，待韭菜長到50厘米高收割時，地膜也就幾乎移到了南側，不會將韭菜壓彎。在韭畦的東西兩側則覆蓋1.2米寬的地膜用以提高地溫，促進韭菜生長，覆蓋方法同上，只不過在將地膜壓住時，壓住靠近薄膜的一側。由于韭畦空間小，溫度一般不超過30℃，所以在冬季覆蓋地膜不會灼傷韭菜。 (河南科技報 袁國杰)