來源：新京報

航天育種的“太空菜”培育示意圖。圖/CFP

    ■ 視野

    在市場上我們經常可以看到有的蔬菜水果個頭大得離譜，而且果肉也比一般的蔬菜水果豐厚鮮美，這其中就有一些是通過運用太空育種方式培育出來的“太空菜”，比如太空椒、太空芹菜等等。很多人一說到“太空菜”就想到轉基因，其實“太空菜”沒有人為將外源基因導入作物使之變異，而是應用植物自身的變異培育出比較優良的品種，所以并不是轉基因。

    “太空菜”是通過航天育種的方式培養出來的，將植物的種子帶入太空，讓種子在高能粒子輻射、微重力和真空的環境中發生基因變異，再從變異的種子中選擇有利變異進行培育，最終培育出高產優質的品種。專家表示，經過太空育種的食品雖然受到了太空中射線的輻射，但是自身并沒有放射性，所以消費者也不必對它們的安全性產生懷疑。

    D03-D04版采寫（除署名外）/本報記者 賀瀟　D03-D04版攝影（除署名外）/本報記者 王遠征