來源： 中華油脂網

    人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開。隨著春天腳步的臨近，一年一度繁忙的春耕工作也將拉開帷幕。在此，本網記者與黑龍江省農科院的高級研究員矯江老師取得聯系，就今年黑龍江省大豆播種形勢和農作物生產狀況進行交流學習。

    記者：近年來黑龍江省農作物種植結構如何？今年種植結構有哪些變化？

    矯江：近幾年黑龍江省農作物生產主要表現出以下特點，首先是耕地面積大幅度增加，2003-2009年平均每年增加38.9萬公頃，2009年農作物播種面積已經達到1212.9萬公頃，成為全國耕地面積最大的省區。其次是種糧比例大幅度提高，2010年全省糧食作物播種面積比例超過93.8%，成為全國糧食種植比例最高的地區。同時蔬菜和經濟作物等生產面積相應減少。第三，主要糧食作物中，玉米、大豆和水稻三種作物成為糧食作物的主體，小麥、谷子等其它糧食作物面積減少。2010年，玉米、大豆和水稻三種作物合計面積占糧食作物總面積的93.6%，今后相當長的時間內，這三種作物占黑龍江省糧食主導地位的局面不會發生較大改變。

    受2010年糧食市場價格和生產比較效益的影響，2011年水稻和玉米種植面積將呈繼續增加趨勢，大豆種植面積將會相應減少一些。另外，蔬菜種植面積生產面積可能會略有增加。

    記者：2010年，黑龍江大豆種植面積為6717.7萬畝，已經比上一年減少了576.2萬畝，最近有媒體報道，2011年黑龍江省大豆播種面積將繼續下調至5000萬畝左右。您調研的情況如何？

    矯江：農民生產種什么品種，取決于當地的氣候條件、生產規模和農產品的銷售價格等多種因素，最終還是體現在生產獲得的比較效益。綜合分析，2011年大豆種植面積下降是肯定的，但下降幅度能達到多少，還要看播種前的大豆銷售價格和播種時的氣候條件。預計2011年一般情況下種植面積下降幅度不會太大，種植面積也不會降到5000萬畝以下。

    記者：您認為大豆種植面積下降的原因是什么？

    矯江：我國大豆已經與世界市場接軌，國外低價大豆大量進口導致大豆銷售價格降低。與生產玉米和水稻相比較，農民生產大豆獲得比較效益降低是農民不種大豆的根本原因。

    記者：我們知道，今年黑龍江省將繼續緊跟國家政策導向，進行千億斤糧食產能工程建設，下調大豆播種面積會不會影響到糧食整體生產能力？為確保糧食生產能力實現千億斤，黑龍江省農業政策層面有哪些調整？

    矯江：與玉米和水稻相比較，大豆屬于低產作物，一般水稻和玉米的單產是大豆的3倍左右。減少大豆種植面積，改種玉米和水稻，不僅不會降低糧食總產量，而且還會增加糧食總產量。2010年黑龍江省糧食總產量已經超過1000億斤，我認為黑龍江省糧食生產方針政策將向確保穩定1000億斤生產能力和增加農業綜合生產效益方向轉變。2011年經濟工作會議上，省委省政府已明確提出把“千億斤兩糧食產能工程”改為“千億斤糧食產能鞏固提高工程”。

    記者：政策的調整會不會影響到當前黑龍江大豆產業發展，您怎么看待近年來當地大豆產業的發展狀況？

    矯江:目前黑龍江大豆產業面臨嚴重的生存和發展危機。首先是生產危機，黑龍江大豆主要分布在北部高寒地區種植。這里種水稻缺水，種玉米溫度無保障，種小麥、馬鈴薯和大麥等其它作物銷售難，價格低，農民生產難獲得高效益。目前已經聽到農民“不種大豆種什么？”的呼聲。其次是加工企業危機，黑龍江省大豆榨油加工企業因加工地產大豆價格高，而沿海地區企業加工進口大豆價格低，在市場競爭中已經處于生產舉步維艱的地步，甚至有逐步破產的可能。大豆種植面積減少當然會不利于大豆產業的發展，但近兩年的減少還不能說明這種減少的趨勢就會肯定發展下去。

    記者：針對目前的現狀和問題，您認為當地應該采取什么措施來發展大豆產業？未來黑龍江省大豆產業的發展方向在哪里？

    矯江：總體來看，我國進口大豆利大于弊，今后不進口大豆和不生產大豆都不可能。中國的大豆主要在黑龍江，黑龍江大豆今后需要走一條在現實進口大豆情況下，揚長避短，發揮本省大豆優勢的發展的道路。主要是區別于進口大豆的高油和轉基因特點，發揮黑龍江省食用大豆特色和綠色食品優勢，重點發展豆腐、豆醬和豆芽等食用大豆。今后中國大豆生產安全的首要目標也應該是確保這類食用大豆的安全。食用大豆在國外也有廣闊的銷售市場潛力，我國大豆市場有可能形成高油大豆進口，食用大豆出口，進出口并存的新局面。其次是以榨油企業為核心，建高油大豆產加銷一體化生產基地，生產非轉基因大豆油，產品供應國內外高消費市場，預計這類生產也會得到相應發展。

    記者：時下，產區農民都在積極忙于春播備耕活動，在大豆種子品種的選擇方面，您有哪些良好的建議？今年農資市場有什么變化？您認為農戶在選擇農資時應該注意些什么？

    矯江：生產中選種子，首先要注意不要盲目到外地買種子，要盡可能在本地的大種子公司買國家審定推廣的種子。第二，做好發芽試驗，確保發芽率。第三，要根據大豆的用途和銷售去向選種子，如榨油用和做豆腐用等。目前農資市場商品品種多，選擇購買肥藥等生產資料應注意：第一，到本地較大公司或信譽度較高公司購買，確保可靠性。其次，看好使用說明書，肥藥一定要適合在本地區應用。第三，盡可能不要一次全部換新肥和新藥，確保肥藥的安全使用效果。第四，做好種子包衣，預防苗期病蟲害。

    記者：去年因為低溫寡照天氣影響，黑龍江大豆播種被推遲，今年黑龍江大豆春播工作會不會再遇到這樣的問題？農戶在播種技術方面該注意些什么？

    矯江：播種期對黑龍江省糧食作物產量影響較大，生產中播種一般重視搶前抓，事實是播種過晚和過早都不好。去年春季因遇到嚴重低溫寡照，黑龍江省大田作物播種期拖后半個月左右。如何確定播種期，一般采取聽天氣預報，看溫度增高程度和抓冷為暖頭等。這雖較準確，但也較難把握和判斷。去年播種時是常年播種期已到，但播種物候時期未到。用物候期判斷適宜播種期，更適宜廣大農民朋友使用。據我多年觀察，大田作物可參照以下物候期播種，“草變綠，山變青，杏花開時好播種”。另外，黑龍江省春季水稻育秧和蔬菜塑料大棚面積不少，生產中應該注意防止雪害。若出現大雪天氣，一定要采取“死看死守，隨下隨清”的辦法，防止大雪壓壞大棚，造成損失。

    記者：非常感謝矯老師在繁忙中接受我們的專訪。祝您工作順利，萬事如意！

    矯江：好的，不客氣！