癥狀 一缺氮 大麥分蘗盛期老葉葉色呈淡黃綠色，老葉尖干枯，后全葉枯黃；莖細長、直立，有時現淡紫色，分蘗少，穗小。二缺磷 分蘗期、拔節期或孕穗期，葉片呈深褐色略帶紫色，尤其葉鞘部紫色很明顯，從葉尖向基部擴展，植株瘦小，分蘗少，抗寒力差，易受凍。三缺鉀 拔節至孕穗期，葉呈藍綠色，老葉變黃，葉尖及葉緣黃化焦枯，孕穗期黃化更加明顯，葉面出現白斑，葉下披，葉片、主莖夾角大，嚴重的抽穗困難或提前枯死，麥粒小、皺縮。四缺錳 苗期新葉柔軟下披，新葉葉肉條紋狀失綠，由黃綠色變成黃

葉脈仍為綠色。五缺鐵 下部葉色綠，漸次向上褪淡，新葉全部黃化。

分基肥、拔節肥兩次施效果更好。后期噴施0.5%氯化鉀或5%?10%草木灰浸提液。(4)防止缺錳 每667m²用硫酸錳0.5?1kg混入有機肥中做基肥，也可用40?80g硫酸錳加少量水溶解后拌入10kg種子中，晾干后播種。此外也可在苗期、花前期噴施0.05%?0.1%硫酸錳溶液。(5)防止缺鐵 基肥中施入硫酸亞鐵4?5kg。