項目首席專家張其安介紹，新的辣椒育種技術使選育效率提高了3倍，利用該技術創制育種親本可使制種勞動力效率提高2倍以上。育種團隊通過提高辣椒育種效率，建立光質調控、溫度、肥水一體化系統，使辣椒生長周期縮短50%，實現年繁育4代，育種速率提高2倍。
項目在合肥、阜陽、馬鞍山以及宿州、江蘇徐州、海南三亞等地建立新品種試驗示范基地和良種繁育基地20多個，在安徽、山東、江蘇等地示范應用新品種10余萬畝，增產增收效果顯著。
“項目培育的‘皖椒177’皮薄、肉脆，濃辣、味香，連續坐果能力強，品質和綜合性狀優于對照薄皮椒主栽品種，聚合了早熟、優質、抗病、耐低溫弱光、高產等特性，適宜春季大棚早熟栽培。”安徽省農業科學院蔬菜所所長嚴從生告訴記者，該品種在和縣、阜南、舒城等主產區推廣面積達3萬畝，比國內同類品種增產12%，已成為新一代高品質辣椒換代品種。
“皖椒103”具有耐低溫弱光、產量高、品質優、綜合抗性強等明顯優勢，是安徽省設施長季節栽培高品質螺絲椒主栽品種，累計推廣1.1萬畝。
牛角椒“蕭美紅918”是秋延越冬栽培紅椒專用型品種，具有高抗病性，紅果鮮艷，果實耐儲藏，無裂痕，精品果率高，畝產近萬斤，填補了國內空白。在和縣等地年種植面積達3萬畝，占比25%。
長季節栽培品種“皖椒171”耐低溫弱光，連續坐果能力強，產量高、口感品質好、抗病性強，綜合性狀優于對照荷蘭進口品種“37-79”，增產15%。在替代同類進口品種上有很大潛力。
此外，項目培育的“東方109”“東方111”等一批品種在印度、巴基斯坦、孟加拉國等國進行生產示范，耐高溫性好，連續坐果能力強，產量較當地市場上的主流品種高12%，當地種植戶對該品種認可度較高。
