據外媒消息，2025年2月21日當周，全球小麥價格大多下跌，因為市場對美國及黑海冬小麥產區嚴寒天氣的擔憂減弱。不過俄羅斯小麥產量下降，小麥出口步伐放慢，全球小麥庫存逐步減少，繼續對小麥市場提供潛在支撐，可能推高未來小麥價格，未來一周市場將關注美國農業部年度展望論壇。
美國小麥出口銷售改善
美國小麥出口銷售表現良好。截至2月13日當周，美國2024/25年度小麥凈銷售量為532，700噸，比上周低了7%，但是比四周均值高出31%。2025/26年度凈銷售量為98，500噸，一周前的銷售量為36，800噸。本年度迄今美國小麥銷售總量為1969萬噸，同比增長10.51%，而美國農業部預測全年出口將同比增長20.2%。
2月20日，全球主要小麥出口國報價互有漲跌。法國F0B報價244美元/噸，較前一周下跌1美元；阿根廷上河小麥239美元/噸，上漲1美元；美國軟紅冬小麥美灣F0B報價252美元/噸，上漲5美元；硬紅冬小麥報價265美元/噸，下跌1美元。
俄羅斯本年度剩下時間里的小麥出口可能遠低于配額水平
自2025年2月15日至6月30日，俄羅斯將小麥出口配額定為1060萬噸，原低于去年同期發放的谷物出口配額2900萬噸。目前俄羅斯農業部已將大部分小麥出口配額分配給219家公司。不過分析機構認為俄羅斯本年度剩下時間里俄羅斯可能只會出口800多萬噸小麥，遠低于配額水平。咨詢機構SovEcon估計2月份小麥出口量為200萬噸，低于去年同期的4160萬噸。
IKAR則預計2月份小麥出口量為160-180萬噸。咨詢機構SovEcon表示，俄羅斯統計局數據顯示，截至2025年1月1日，俄羅斯小麥總庫存量為2870萬噸，同比下降21%，降幅較去年10月時的14%進一步擴大，主要由于農戶積極銷售，加速庫存消耗。這一情況將會支持小麥市場價格。
俄羅斯農業運輸公司（Rusagrotrans）分析中心主管伊格爾？帕文斯基也表示，2025年4月到5月份期間，俄羅斯小麥價格可能繼續賣上漲，達到250至270美元/噸的價格區間，主要受到俄羅斯天氣不利因素的推動。
IGC將2024/25年度全球小麥產量上調至7.967億噸
國際谷物理事會IGC周四將2024/25年度全球小麥產量預期調高至7.967億噸，較早先預測上調40萬噸，主要因為哈薩克斯坦小麥產量預估上調至1860萬噸，較早先預估高出60萬噸。最新的全球小麥產量預測比上年增加00.2%。
全球小麥貿易預計為1.974億噸，較上月調低30萬噸，較上年的2.149億噸減少8.19%。全球小麥期末庫存預計為2.644億噸，較上月下調90萬噸，同比減少3.3%。
中國2024/25年度小麥進口預計為770萬噸，較上月調低150萬噸，也將遠低于上一年度的1420萬噸。中國小麥出口不變，仍為120萬噸。小麥期末庫存預計為1.4億噸，較上月下調150萬噸，與上年基本持平。
2025年美國春小麥播種面積可能減少約6%美國農業合作社銀行（CoBank）報告顯示，由于美元指數走強，去年小麥豐收導致供應增長而價格低迷，今年美國北部平原的春小麥種植面積將降至1000萬英畝，比上年減少5.9%，這主要是因為一些春小麥農田將改種玉米，部分可能改種大豆。
不過俄羅斯小麥產量可能因天氣原因而減產，再加上美國冬小麥減產，可能會迅速改變市場走勢，進而限制春小麥種植面積的降幅。
美國大平原和中西部的大雪保護冬小麥作物免受凍害
美國遭遇嚴寒天氣，導致冬小麥作物受到零度以下氣溫的襲擊，但是市場對冬小麥遭受寒流破壞的擔憂似乎已明顯減弱，因為大部分冬小麥種植區都因積雪而免受凍害。美國農業部的氣象周報顯示，截至2月19日當周，美國大平原和西部玉米種植帶許多地區出現大雪，積雪量從1.0英寸到4.7英寸不等。
美國農業部本周發布的作物評級數據顯示，截至2月16日當周，德克薩斯州冬小麥優良率為33%，較前一周下降了3個百分點。差劣率為24%，比一周前增加了6個百分點。德克薩斯州是美國第二大冬小麥生產州。
本周更新的干旱監測報告顯示，春小麥處于干旱地區的比例保持不變，為40%，去年同期22%。白冬麥處于干旱地區的比例為20%，比一周前降低3%6，而去年同期為12%。杜倫麥處于干旱的比例為61%，比一周前下降了2%，而去年同期只有5%。
全球小麥市場展望：未來兩個月可能上漲15-20美元/噸
芝加哥農業資源公司總裁丹，巴斯表示，全球小麥市場正面臨供需失衡的挑戰，主要受到俄羅斯小麥產量下降以及全球小麥庫存減少的影響，他預計未來兩個月內，小麥價格可能上漲15至20美元/噸，因為俄羅斯小麥產量下降，全球小麥庫存逐步減少，可能推高未來小麥價格。
