答：楊凌老科協咨詢專家、西北農林科技大學研究員李省印回復說，高溫、強光、干旱、氣流等因素會引起苦瓜表面出現“緊皮”或“皴干”現象。果實內的果肉迅速膨大時，會將果皮撐裂，且裂口多出現在受強光和高溫影響較重的一側。此外，夜間低溫導致根系功能受阻，引發生理性缺硼、缺鈣，也容易造成橫向裂口，生產上可根據具體情況采取相應的防治措施。