1月5日，由山西省國家重要特色物種谷子育種聯合攻關組提供的43個優質小米品種，在國家級龍頭企業山西沁州黃小米（集團）有限公司同臺競技。來自該省的專家們從小米商品性、小米粥適口性、小米干飯適口性3個方面和粥香氣、口感、粘稠度，以及小米飯的色澤、口感等多個維度，對新品種進行了鑒評，選出了鮮食小米的優秀品種。

      

      這已經是國家重要特色物種谷子育種聯合攻關組、山西省現代農業谷子產業技術體系、山西省雜糧學會共同舉辦的第二屆優質米鑒評會。該評比旨在推動谷子育種創新、種植技術創新產業需求導向，進而推動“山西小米”高質量發展。

 

      “這些谷子品種都是在沁州黃基地統一種植，由企業統一加工，確保了種植環境與加工方法的一致性，并且在品鑒中使用相同設備、同量的水和小米以及相同熬煮時間，嚴格按照同一標準制作小米粥和小米干飯，從而確保評價的公平公正性。”山西農業大學農學院院長、山西省現代農業谷子產業體系首席專家、山西省雜糧學會會長原向陽教授說。

      

      山西是著名的“小雜糧王國”，谷子位居該省雜糧之首，全省谷子種植面積在300余萬畝，是全國三大谷子主產省份之一。目前山西五大小米龍頭企業對谷子品種的需求上，凸顯在三個方面，即品種的優質、矮稈和抗除草劑、抗病性需求。

      

      “我們采取谷子種業和小米加工龍頭企業出題，常規育種團隊與分子育種團隊協作攻關答題的模式，聯合打造了‘政產學研’谷子種業創新基地。”國家重要特色物種谷子育種聯合攻關首席郭二虎研究員說。據介紹，該攻關組從資源研究創新、生物技術研究應用、常規品種選育、雜種優勢利用等全方位開展了聯合攻關，目前，攻關組在新品種、新品系選育上已經取得一定成果，此次參與評鑒的43個新品種均來自該攻關組團隊。

 

      這一品鑒會為重要特色物種育種聯合攻關如何圍繞產業需要、適應市場需求提供了可以借鑒的做法。借此機會，山西沁州黃小米集團（有限）公司與山西農業大學達成重要合作意向。企校雙方將在谷子高產、優質、綠色高質高效等新品種新技術方面開展深度合作，共同推動山西谷子產業的科技創新，希望在谷子新品種培育、種植技術優化等方面取得更多突破。