答：楊凌老科協咨詢專家、西北農林科技大學研究員李省印回復說，出現這種情況，多數由低溫、干旱或肥料中的激素造成，建議種植戶按照以下方法進行管理。

　　合理施肥。多使用腐熟有機肥，配合化學肥料一起使用，避免過量使用化肥。

　　適時澆水。根據蔥的不同生長階段合理澆水，保證水分供應充足，避免干旱。

　　注意保溫，防止低溫危害。

　　補充中微量元素。葉面噴施含有鈣、鎂等微量元素的營養劑，防止缺素引起葉子脆、硬等。