在經歷了23名中日水稻食味專家兩天多輪鑒評后，近日，2024年優質粳稻食味品質鑒評結果在日本廣島揭曉。吉林省農科院選育的3個品種“吉粳575”“吉粳830”和“吉粳596”全部獲獎。其中，“吉粳575”食味超過日本新潟越光米，奪得食味“最優秀獎”，“吉粳830”“吉粳596”食味獲得食味“特別優秀獎”。吉林省是此次獲獎個數最多的省份。

 

　　11月6日至8日，2024日本水稻品質·食味研究會第16屆研討會及優質粳稻食味品鑒會在日本廣島召開。會上，日本水稻品質·食味研究會組織中方專家12名、日方專家11名對21個中國優質水稻品種進行了食味盲評。品鑒方法按照日本食味品嘗標準方法進行，品種由日本佐竹公司食味品質鑒定團統一編號，專家組以日本新潟越光米為打分參照，對各選送米樣進行外觀、氣味、香味、硬度等方面的綜合評價，吉林省3個水稻品種脫穎而出。據了解，3個獲獎品種均為圓粒香型，是吉林大米優勢品類。

 

　　據介紹，吉林省優質食味品種將進入各地農技部門、加工銷售企業和種糧大戶的“優選菜單”，進一步滿足農業供給側結構性改革對優質稻米品種的需求，推動吉林省水稻產業向優質化、品牌化方向發展。