答：楊凌老科協咨詢專家、西北農林科技大學研究員李省印回復說，根據描述，這是出現了冷害或凍害。當夜間溫度低或者有冷風時，受凍的葉肉散失部分水分后就會出現這種情況，葉脈含水含糖量高，不易受凍，所以仍然保持綠色。種植戶可在加強棚室保溫的前提下，適當噴施氨基酸、甲殼素、海藻酸類葉面肥，提高細胞的抗逆能力，有利于防凍和受凍后恢復。