農業科技報·中國農科新聞網記者 谷幸

　　本期專家

馮佰利

　　農業農村部雜糧專家指導組副組長、陜西省小雜糧產業技術體系首席專家，主要從事糜子、蕎麥等小雜糧栽培、育種、品種資源以及作物優質高產生態生理技術、作物品質生理以及植物資源可持續利用研究。

　　蠶豆、豌豆是糧、蔬、飼、肥兼用的食用豆類作物，具有養人、養地、養畜的“三養”功能。在冬季蠶豌豆生產中，低溫凍害和干旱等是蠶豆、豌豆生長發育過程中面臨的主要災害之一，苗期發生低溫冷害和凍害會影響出苗和導致大量弱苗，分枝的生長點受凍死亡成為無效枝，嚴重時整株發黃產生死苗，折枝倒伏也是苗期受凍最常見的危害之一，結莢期和鼓粒期的低溫冷害和干旱會造成大量癟莢、秕粒，嚴重影響產量。

　　因此，冬季防凍害、抗旱，控旺長、促壯苗是提高蠶豆、豌豆來年產量和品質的重要保障。農業農村部雜糧專家指導組副組長、陜西省小雜糧產業技術體系首席專家馮佰利建議廣大種植戶，蠶豆、豌豆冬季管理應注意以下幾點：

　　培肥促壯

　　蠶豆、豌豆越冬追肥主要使植株積累更多養分，增強抗凍能力。越冬追肥時間宜在大雪至冬至之間，最晚在土壤封凍前完成，一般按照每畝20公斤鈣鎂磷和10公斤尿素。在冷害發生后應及時追施一些速效氮、磷、鉀肥，一般每畝追施尿素3－5公斤，長勢較差的田塊可適當增加用量，使其盡快恢復生長，補施鉀肥，每畝施氯化鉀3－4公斤或者根外噴施磷酸二氫鉀，以增強植株的抗凍能力。

　　中耕培土

　　中耕主要作用是松土保墑，保持土壤透氣不板結，從而提高地溫和肥力。中耕在施肥后進行，通過中耕培土的同時，使施入地表的肥料埋入地下，并與土壤融合。中耕深度一般植株根際3-4厘米，行間8-10厘米。

　　補灌防凍

　　越冬水作用是增加土壤濕度，提高植株抗凍能力。補灌與施肥結合可以促進有機肥腐熟。補充灌溉后及時中耕也是冬管的重要措施。灌水在晴天中午進行，灌溉后地面不留積水，以免結冰凍傷幼苗。

　　防治病蟲

　　雖然冬季病蟲害較少，但仍需定期巡視，一旦發現病蟲害應立即采取措施。推薦使用生物防治或物理防治方法，減少化學農藥的使用，以保護環境，提高蠶豆和豌豆的品質。也可結合病蟲防控每畝噴施蕓苔素內酯等生長調節劑，增強植株耐寒能力，降低凍害影響。