甘薯常被稱為紅薯、紅苕、番薯等，起源于中南美洲，16世紀末傳入中國，因種苗適應性強、高產穩產，在中國被廣泛種植。甘薯營養全面均衡，被世界衛生組織冠以“最佳食物”的稱號。
中國是世界上最大的甘薯生產國，目前國內紅薯生產大省（市）主要有四川、重慶、河南、山東等。根據聯合國糧農組織數據庫（FAOSTAT）統計，108個種植生產甘薯的國家和地區主要分布在亞洲、非洲、北美洲、南美洲和大洋洲，亞洲和非洲是甘薯的主要種植大洲。2021年，中國甘薯種植面積約220.6萬公頃，是世界上最大的甘薯種植國，甘薯產量為4783.5萬噸，占世界總產量53.6%。
近年來，統計數據顯示，甘薯國際貿易并不活躍，甘薯貿易額較低。2022年世界甘薯進口額75367.6萬美元，占農產品總進口額的萬分之三，甘薯國際貿易具有較大增長空間。
甘薯主要出口國有美國、荷蘭、埃及、西班牙和越南，主要出口產品為干甘薯和鮮甘薯；甘薯主要進口國有荷蘭、英國、加拿大、德國和比利時，主要進口產品為鮮甘薯。中國甘薯對外貿易以出口為主。2022年，中國甘薯前四大出口省份依次為云南、山東、廣東和湖南。主要貿易品種有其他非種用鮮甘薯、冷凍甘薯和干甘薯。2022年，中國甘薯主要出口越南、日本、荷蘭和韓國等國家。
當前我國甘薯出口量與生產量相差較大，是甘薯生產大國卻不是貿易大國。從進出口貿易結構來看，中國甘薯貿易以初級加工品為主，產品附加值較低，甘薯國際競爭力較弱。針對促進我國甘薯出口貿易，提出以下幾點建議。
推進產業轉型升級提質增效，提高產品競爭力。進一步加強甘薯品種改良、運輸、貯藏、加工等領域的科技研發力度，改進生產工藝，降低生產成本，提高生產效率和出品率。加強中國甘薯產品品牌建設，走優質優價道路，打造優質產品形象，提高產品附加值，從而提高國際競爭力。
加強新產品研發與技術創新，優化產品結構。結合國際市場需求，轉變中國甘薯出口貿易結構。在干甘薯、粉絲（條）、冷凍甘薯、鮮甘薯構成的出口傳統產品結構的基礎上，開發新型健康型甘薯休閑食品，適當增加甘薯膳食纖維、甘薯果膠、甘薯色素等高科技深加工甘薯產品出口，提高我國甘薯出口收益水平。
積極開拓國際市場，發揮比較優勢。積極發揮區位優勢，優先把握周邊國家和地區市場需求，縮短運輸距離，降低生產成本。在繼續關注主要出口目標國需求的前提下，發揮已有出口優勢，深度關注共建“一帶一路”國家以及具有貿易互補優勢和地緣優勢的戰略合作伙伴國的需求動態，力爭穩步開拓新市場。
（作者單位：農業農村部農業貿易促進中心 浙江省湖州市南潯區商務局）
