“我國西部耕地資源豐富，然而大部分處于撂荒與半撂荒狀態，沒有得到很好的利用。限制西部耕地資源利用的一個重要因素就是水資源不足。同時，我國鹽堿地面積也很大，既有內陸鹽堿地，也有濱海鹽堿地。因此，培育節水、抗旱、耐鹽堿的農作物對于保障糧食安全至關重要。”全國人大代表、河北省張家口市農業科學院谷子研究所所長趙治海介紹，干旱與半干旱耕地適宜雜糧種植，谷子作為重要雜糧，雜交谷子不但抗旱也耐鹽堿。
“我們已經在全國多地進行過試驗，雜交谷子在干旱耕地和鹽堿地上都有種植成功的案例。”趙治海告訴記者，2021年新疆生產建設兵團二師二十四團鹽堿地種植雜交谷子全生育期播種前只澆一次水，全生育期不澆水，畝產達到413公斤；2022年，巴彥淖爾中度鹽堿地種植雜交谷子畝產達到425公斤；“張雜谷19號”雜交谷子可以在極度干旱地區種植，播前灌溉一次畝產就能達300-400公斤。
“通過不斷培育節水、抗旱和耐鹽堿品種，雜交谷子不但在種植上不與水稻、小麥等主糧爭地，還可以作為飼料進一步緩解需求糧食壓力。”趙治海坦言，“目前，我國人均肉蛋奶消費量與發達國家相差較大，很大一部分原因是飼料飼草嚴重不足。”谷子作為重要雜糧，可以在年降雨量400毫米區域種植，收獲小米后剩下的谷草秸稈和在年降雨量不足400毫米區域種植的青谷草，都是牛羊的優質飼草，可以廣泛種植到幾億畝。此外，在飼草中添加谷草，能夠增強牛羊的抗病性，減少抗生素的使用量，讓牲畜肉質更加鮮美。
在趙治海看來，國家實施“藏糧于地、藏糧于技”戰略的同時，還可以實施“藏糧于畜”戰略。增加肉蛋奶供給，通過大力發展飼草產業“藏糧于畜”，把畜牧業建設成“第二糧倉”。
