河南省大宗蔬菜產業技術體系鄭州試驗站 鄭軍偉
雨水節氣前后
可栽種的露地蔬菜
春播胡蘿卜 進入2月以來，中原地區使用小拱棚栽培的胡蘿卜可以開始播種。播種時，應選擇土層深厚、土壤透氣性好的沙壤土，每畝可施入充分腐熟的農家肥3000公斤、生物菌肥80公斤和氮磷鉀復合肥40公斤。同時，可采用高壟栽培的方式進行雙行播種，壟面寬35厘米，壟高30厘米，株距6厘米。待幼苗高10～15厘米時進行定植。
春播大白菜 春播大白菜應選用耐寒、抗病、耐抽薹的早熟品種。春播大白菜因生長期僅有50～60天，要施足底肥。可在白菜生長前期多施速效氮肥，使其迅速形成蓮座葉和球葉。
當大白菜在出苗期時，應控制澆水，以中耕保墑。大白菜在結球期前，可畝施硫酸鉀或磷酸二氫鉀20～25公斤、尿素10～15公斤，促進包心結球緊實。
春播馬鈴薯 春播馬鈴薯應選擇在土壤疏松、有機質含量豐富、排灌方便的沙壤土中進行種植。種薯切塊后，要確保每個種塊上有兩個以上的芽眼，且每個種塊的重量在25~40克。最適宜馬鈴薯種塊發育的溫度為15℃~20℃，可將馬鈴薯種塊放在濕潤的沙里進行催芽，在催芽10~15天種薯出現根系時，即可進行整地播種。
在晚霜前20~30天，待氣溫穩定在5℃~7℃時可以進行整地，每畝可施用充分腐熟的有機肥3000公斤、根莖類專用生物菌肥（益畝菌）80公斤和三元素復合肥50公斤作為底肥。播種馬鈴薯時，可采用起壟播種的方式，播種密度在每畝3800~5000株，播種深度為12~15厘米。馬鈴薯在播種后，可覆蓋地膜以保持土壤的水分。
雨水節氣前后
可栽培的大棚蔬菜
早春大棚黃瓜、禮品西瓜和大棚番茄 早春大棚黃瓜一般可在苗齡20~25天時進行定植；禮品西瓜可在苗齡25~35天時進行定植；大棚番茄可在苗齡45~55天時進行定植。早春大棚黃瓜、禮品西瓜和大棚番茄因喜溫暖、不耐寒冷，定植前可在土壤中施入大量的有機肥和生物菌肥。早春大棚黃瓜、禮品西瓜和大棚番茄最適宜的生長溫度為10℃~32℃。
早春菠菜、油菜、香菜、茼蒿、莜麥菜等 各類葉菜一年四季均可以吃到，種植起來也比較容易。播種前應施足有機肥和生物菌肥，當菜苗長出真葉后要及時間苗。當蔬菜真葉長出3～4片時，可以沖施少量以速效氮肥為主的水溶肥。
種植注意事項
保溫防凍 地溫過低不僅會影響蔬菜的正常生長，而且持續的凍害可能會引起蔬菜根莖和葉片的腐爛。
保證光照充足 由于2月還處在晝短夜長的時期，不僅光照時間短而且光照強度相對來說也比較弱，因此2月種植蔬菜時一定要保證大棚里的光照充足，盡可能地把蔬菜種在向陽地帶。
通風透光 隨著氣溫回升，棚內濕度會明顯增大，這既不利于棚室增溫，又容易增加蔬菜發生病害的概率。此時應重視對棚室進行通風，以減小棚內濕度，同時要及時排出棚內有害氣體，如氨氣、二氧化硫等。
