近日東北再現強降雪，玉米上市放緩，后期來看，因天氣、物流偏緊等造成的供應不暢，對于傳統新糧上市高峰期的玉米市場而言，影響的只是階段性供需節奏，并不會改變新玉米市場購銷的總體進程。

    11月中旬以來，隨著天氣好轉，產區玉米上量增加，國內玉米市場呈現震蕩偏弱行情，東北部分地區因氣溫回升導致部分“地趴糧”出現發熱、霉變升高等風險，售糧明顯增多。但11月19日至22日，我國迎來新一輪寒潮，其中黑龍江、吉林部分地區再次出現強降雪，交通受阻影響市場購銷節奏，使得短期玉米上市進度再次放緩，東北玉米價格或將受到提振。

    同時，華北地區本地糧源上市量仍較有限，農戶售糧積極性不高，再加上東北玉米受天氣影響發運滯緩，部分用糧企業開始提價促收，但與上周同期相比，仍處于下行態勢。

    據監測，截至11月23日，山東壽光深加工企業玉米收購價2750元/噸，與上周末持平；河北秦皇島2510元/噸，上漲50元/噸；河南焦作2830元/噸，保持穩定；遼寧錦州港主流集港價2640～2650元/噸，上漲20元/噸；廣東蛇口港二等玉米報價2880～2900元/噸，上漲10元/噸。

    產區新糧上市增加

    天氣影響階段性供應

    11月中下旬以來，因天氣好轉且氣溫回升，加之玉米價格穩中走高，農民賣糧特別是部分“地趴糧”出售節奏有所加快，產區新玉米上市量增多，加之用糧企業收購積極，以及收儲企業大范圍開庫收購，玉米市場購銷漸趨活躍，但整體來看，今年新玉米收購進度同比仍然偏慢。

    卓創資訊調研數據顯示，截至11月19日，東北及華北地區整體售糧進度同比偏低，其中黑龍江、吉林、遼寧三省農民平均售糧進度分別為26%、7%、15%，除黑龍江因東部地區上市提前而加快了平均進度外，其他地區售糧進度均低于上年同期。

    據氣象預報，受寒潮影響，11月22日至12月1日，東北大部累計降水量將達10～30毫米，局部40～50毫米，其中11月22日至23日，吉林北部、黑龍江中東部等地有大到暴雪，黑龍江東北部部分地區有大暴雪、局地特大暴雪。這也將影響玉米上量及外運節奏，并支撐短期內玉米價格偏強運行。但11月下旬中期后氣溫逐漸回升，到12月上旬，除東北地區東部有5～15毫米的降水外，大部分地區降水稀少。受此影響，東北地區新糧或將迎來一波出售高峰。

    生豬養殖收益增加

    深加工企業開工增長

    從收購市場看，今年中間商收購新玉米的心態普遍偏于謹慎，對新糧價格及購銷進度的提振效果有限。從用糧企業看，因當前正是潮糧上市時期，利于深加工企業降低成本，隨著開工率恢復增長，深加工企業特別是東北企業收購量逐漸增加。但與此同時，產品庫存隨之增加，在下游備貨意愿有所減弱的情況下，部分深加工產品價格總體穩中有跌。據監測，山東諸城淀粉出廠價3680元/噸，較上周同期下跌80元/噸；吉林公主嶺3550元/噸，保持穩定。    

    飼料養殖方面，生豬價格繼續回升，帶動養殖利潤持續處于盈利區間。國家發改委價格監測中心發布的11月第三周數據顯示，本周全國生豬平均出場價18.47元/公斤，比上周上漲5%；豬料比價5.61，周環比上漲3.89%。按目前價格及成本推算，未來生豬養殖頭均盈利238.85元，比上周增加84.65元/頭。這也利于養殖戶對后市看好的信心，使得近期壓欄情緒抬頭，短期內受氣溫下降、終端消費好轉等影響，預計豬價仍有上漲空間。

    農業農村部有關負責人表示，10月份全國能繁母豬存欄達4348萬頭，比4100萬頭的正常保有量多6%，由于8、9月份仔豬出生量較多，按照生產周期算，在利空春節后豬價的同時，將對豬料需求形成有效支撐。

    小麥價格漲至高位

    飼用性價比優勢減弱

    近兩個月來，國內小麥市場價格不斷沖高，最高累計漲幅達到260元/噸左右，盡管最近部分地區有所回落，但目前總體價格仍穩定在2800元/噸以上。主要是近期面粉銷售有所放緩，制粉企業調整原糧采購節奏，小幅下調小麥收購價格。

    據監測，截至11月23日，加工企業普麥主流收購價2820～2860元/噸，較上周末有10～20元/噸的回調。對比玉米現貨價格，二者價差基本持平，部分地區玉米價格已低于小麥價格，一些飼料企業調整配方，以玉米為主要原料的態勢逐漸顯現。

    后期來看，國內小麥市場進入傳統的堅挺走強周期，而玉米則進入批量上市期，將重回小麥價格高于玉米價格的常態，小麥在飼料替代中的優勢也將難以保持。另外，政策性小麥和稻谷拍賣暫未啟動，在生豬養殖效益好轉的形勢下，更有利于飼料原料需求向玉米回歸。（原文刊登于2021年11月25日糧油市場報三版）