最近一段時間，我國小麥、玉米、大豆大幅(fu)上漲(zhang)(zhang)，不斷創(chuang)新高；受(shou)中晚稻托市收購和搶囤(dun)風波的(de)提(ti)振(zhen)，稻米價格也出現了(le)小(xiao)幅(fu)上漲(zhang)(zhang)。全國糧食(shi)市場(chang)以及副食(shi)產(chan)品均(jun)呈(cheng)現一片上漲(zhang)(zhang)行情。
01
小麥：空前高位
11月9日(ri)，小麥收購價(jia)格(ge)繼續上漲(zhang)，已達到(dao)空前高位，庫(ku)存低的面粉廠繼續加價(jia)收；有庫(ku)存的廠家跟著不掉隊(dui)，不虧倉。有的面粉企業大幅補漲(zhang)，比如延津克明上漲(zhang)4.8分到(dao)1.41。渭(wei)南好面緣普麥價(jia)格(ge)1.485元/斤，漲(zhang)5厘，再次(ci)刷新高點（11月9日(ri)主產區(qu)小麥價(jia)格(ge)查看）。
最近(jin)輪換糧及地方(fang)儲備小麥專場拍賣(mai)增多，但價格(ge)不斷創(chuang)新高(gao)。
11月8日，中儲糧山東分公司競價(jia)(jia)銷售2018、2019年小麥13952噸(dun)，全部成(cheng)交，最高成(cheng)交價(jia)(jia)2940元(yuan)/噸(dun)，最低(di)價(jia)(jia)2800元(yuan)/噸(dun)，均(jun)價(jia)(jia)2889.40元(yuan)/噸(dun)。
11月9日，山東德州地(di)區進(jin)行地(di)方儲備小(xiao)麥專場競價(jia)交(jiao)易，最高成交(jiao)價(jia)2990元/噸。
11月(yue)9日(ri)安徽壽縣(xian)縣(xian)級儲備小麥競價銷售2019年(nian)產小麥8500噸(dun)，全部(bu)成交(jiao)，成交(jiao)均(jun)價2822 元/噸(dun)。
11月9日陜西省(sheng)榆(yu)林市清澗縣(xian)(xian)糧(liang)食(shi)收儲(chu)公司計劃采購縣(xian)(xian)級儲(chu)備（2021年國產二等）小麥(mai)1000噸，成交(jiao)(jiao)1000噸，成交(jiao)(jiao)價(jia)格3140元/噸。
11月9日天津市級儲備糧計劃采購2021年白(bai)麥(mai)27084噸(dun)，實際成交10884噸(dun)，底(di)價2960，成交價2960，成交率40.19%。
雖然自10月(yue)27日(ri)后(hou)，最低收購價小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)拍賣(mai)至今還(huan)未有新的拍賣(mai)公告，但可(ke)以肯定(ding)的是，我國小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)市(shi)場(chang)供需(xu)并(bing)不缺糧，市(shi)場(chang)調控已不缺乏手段，隨著小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)價格的持續上漲，市(shi)場(chang)的風(feng)險也在(zai)不斷加大。
據統計，目(mu)前(qian)國(guo)家臨(lin)儲小(xiao)麥(mai)(mai)剩(sheng)余庫存數量四(si)千多萬噸(dun)左右，占國(guo)內小(xiao)麥(mai)(mai)年消費(fei)量的三分之一。可以確信，目(mu)前(qian)的最低收購價(jia)小(xiao)麥(mai)(mai)庫存依然對(dui)市(shi)場(chang)有(you)著絕(jue)對(dui)的調控能力，持糧主(zhu)體萬萬不可看漲無度。有(you)市(shi)場(chang)人士認為，一旦政策加碼投放(fang)，小(xiao)麥(mai)(mai)價(jia)格或(huo)有(you)回調風險。
另據農業農村部農情調度(du)，截至11月(yue)5日，全國冬小麥(mai)已播種完成87.1%，其中，河北(bei)、河南(nan)、山(shan)東冬小麥(mai)播種基本結束，陜西過(guo)9成，山(shan)西、安徽(hui)過(guo)8成，江蘇近6成。
雖然11月(yue)5-7日北方出(chu)(chu)(chu)現(xian)大范圍(wei)雨雪(xue)降(jiang)溫(wen)(wen)，但強寒潮天氣對已出(chu)(chu)(chu)苗小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)影響不大，不會出(chu)(chu)(chu)現(xian)大范圍(wei)明顯凍害。但雨雪(xue)及大風降(jiang)溫(wen)(wen)天氣進(jin)(jin)一步延(yan)緩了(le)山(shan)西(xi)、陜西(xi)局地(di)尚未播(bo)(bo)(bo)種冬(dong)小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)的(de)(de)播(bo)(bo)(bo)種進(jin)(jin)程，且低溫(wen)(wen)導致部分已播(bo)(bo)(bo)種未出(chu)(chu)(chu)苗地(di)塊的(de)(de)冬(dong)小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)出(chu)(chu)(chu)苗時間延(yan)長。
02
玉米：沖擊1.5高位
近日，東北以及華北地區受雨雪和疫情的影響，運輸受阻，收購進度偏慢，階段性供應短缺支撐(cheng)玉米價格走(zou)高。
11月9日，華北地區加工企業(ye)玉(yu)米(mi)收購價格(ge)繼續上漲(zhang)，山東深加工企業(ye)剩(sheng)余車(che)輛有所增(zeng)加，門(men)前剩(sheng)車(che)量220車(che)，較昨日增(zeng)加130車(che)，收購價格(ge)普(pu)遍上漲(zhang)20-60元(yuan)/噸，接近(jin)3000元(yuan)/噸的價格(ge)高(gao)位。玉(yu)米(mi)期貨主力合約5個月首(shou)次(ci)站在(zai)2700元(yuan)/噸上方，11月9日最(zui)高(gao)2724元(yuan)/噸，上漲(zhang)1.12%。
在《玉(yu)(yu)(yu)米已經1.5，上(shang)漲還(huan)能持續嘛？》一文中我們判斷(duan)：21年新季玉(yu)(yu)(yu)米并(bing)不(bu)(bu)存(cun)在產需和(he)供(gong)需矛盾(dun)，甚至有可(ke)能供(gong)大(da)于(yu)需，目前(qian)的(de)市(shi)場價(jia)格強勢(shi)(shi)未來大(da)概率將不(bu)(bu)會延續。對于(yu)21年-22年玉(yu)(yu)(yu)米的(de)長線(xian)機(ji)會或不(bu)(bu)大(da)，也幾乎不(bu)(bu)可(ke)能去(qu)復制20年秋季玉(yu)(yu)(yu)米的(de)走勢(shi)(shi)，但并(bing)不(bu)(bu)缺乏結(jie)構性(xing)和(he)階(jie)段性(xing)的(de)機(ji)會。
天氣方面(mian)，東(dong)北的雨雪(xue)仍未結束(shu)，受東(dong)北冷渦(wo)緩(huan)慢東(dong)移影響，預計10日-12日黑龍(long)江(jiang)、內蒙古、遼(liao)寧、吉林等(deng)部分地(di)區將有有大雪(xue)，局地(di)或有暴雪(xue)。
03
大豆：一路上漲
近期受(shou)多(duo)(duo)方因(yin)素提(ti)振，國產大豆走勢強勁，尤(you)以(yi)東北地區(qu)漲幅明顯，當前象嶼集團旗(qi)下(xia)黑龍江多(duo)(duo)地糧庫全(quan)面漲價，廠(chang)家收購價全(quan)面來到了3.08左右。豆一主(zhu)力合約這波行(xing)情最高(gao)上漲到6517元/噸，近兩(liang)日(ri)震蕩回調。
中儲糧拍賣(mai)量價齊升帶動豆價上(shang)揚。10月21日以來的三次大豆拍賣(mai)均(jun)(jun)100%成(cheng)(cheng)交，11月2日中儲糧計劃拍賣(mai)的52395噸的大豆再度全(quan)部(bu)成(cheng)(cheng)交，銷售均(jun)(jun)價6111元(yuan)/噸，東北產區最(zui)高溢價400元(yuan)/噸。
國(guo)儲(chu)(chu)(chu)收(shou)購(gou)為豆(dou)價提(ti)供支撐。中(zhong)儲(chu)(chu)(chu)糧(liang)(liang)(liang)哈爾濱直(zhi)屬庫(ku)10月26日起開庫(ku)收(shou)購(gou)，國(guo)標(biao)三等(deng)及以上2.99元(yuan)/斤；中(zhong)儲(chu)(chu)(chu)糧(liang)(liang)(liang)綏棱(leng)直(zhi)屬庫(ku)三等(deng)大(da)(da)豆(dou)收(shou)購(gou)價2.99元(yuan)/斤，中(zhong)儲(chu)(chu)(chu)糧(liang)(liang)(liang)敦化直(zhi)屬庫(ku)三等(deng)大(da)(da)豆(dou)收(shou)購(gou)價2.975元(yuan)/斤，黑龍(long)江訥河市(shi)糧(liang)(liang)(liang)食(shi)集團39.5%以上蛋白(bai)收(shou)購(gou)價2.98元(yuan)/斤等(deng)等(deng)。多家糧(liang)(liang)(liang)庫(ku)及企業高價開收(shou)新(xin)季大(da)(da)豆(dou)，提(ti)振(zhen)貿(mao)易商和基層農戶看漲信心，刺激國(guo)產大(da)(da)豆(dou)行情再度(du)上漲。
04
食品企業漲價潮蔓延
; 近期(qi)，國內(nei)食品行(xing)業漲價浪潮(chao)此起彼伏(fu)。
自(zi)10月12日(ri)行業(ye)龍頭海天味業(ye)率先宣布(bu)漲價后，洽洽食(shi)品、恒順醋(cu)業(ye)、安琪(qi)酵母等(deng)(deng)多家食(shi)品龍頭公(gong)司紛紛宣布(bu)漲價，提(ti)價幅度最高達18%。據不(bu)完(wan)全(quan)統計，截至目前至少14家上市公(gong)司宣布(bu)產品提(ti)價，涵蓋醬油(you)、味精、冷(leng)凍食(shi)品、休閑零(ling)食(shi)等(deng)(deng)細分(fen)領域。
來源：證券日報
由于原材料、人工、能源、運(yun)輸等方面成本(ben)上行，企業不(bu)得不(bu)漲價來縮減自身的成本(ben)壓(ya)力。據業內人士(shi)預(yu)計，生活消費(fei)品漲價預(yu)期還是存在(zai)的，尤其糧油(you)的預(yu)期比(bi)較(jiao)明(ming)確，預(yu)計春節(jie)前后將(jiang)傳導至(zhi)終端消費(fei)者。
以(yi)豆制(zhi)(zhi)品生產(chan)和銷售為主業的(de)祖名股(gu)份表示，豆制(zhi)(zhi)品作(zuo)為民生保供產(chan)品，公(gong)司提價一兩毛可能傳導到終端(duan)會出現更大漲(zhang)幅，所以(yi)在(zai)這方面更加(jia)謹慎。
05
國家全力保供應穩市場
目前來看(kan)，受天氣和(he)疫(yi)情的影(ying)響，糧食以及(ji)副食產品均有上漲趨勢，對此國家(jia)層面已第(di)一時間作出相應(ying)部署，全面保(bao)障生活必需品的價(jia)格穩定。
近日，商務(wu)部(bu)印發(fa)《關于(yu)做好今冬明春蔬菜等生活必需(xu)品(pin)市場(chang)(chang)保(bao)供穩(wen)價工作的通知(zhi)》，保(bao)障今冬明春廣(guang)大人民群(qun)眾生活必需(xu)品(pin)供應充足，切實做好市場(chang)(chang)保(bao)供穩(wen)價工作。通知(zhi)強(qiang)調(diao)，各地商務(wu)主管部(bu)門(men)要進(jin)一(yi)步提高政治站位，緊緊圍繞保(bao)供穩(wen)價工作目標，壓實“菜籃子(zi)”市長負責制。
國(guo)家糧(liang)食和物資儲備(bei)局和農業農村部兩(liang)大部門也先后表(biao)態，我國(guo)糧(liang)食庫(ku)存充足(zu)、口(kou)糧(liang)絕對(dui)安(an)全！從全國(guo)糧(liang)食保(bao)供穩市來看，全年(nian)豐(feng)收已成定局，產量(liang)將連續7年(nian)保(bao)持(chi)在1.3萬億斤(jin)以上，當前庫(ku)存總(zong)量(liang)充足(zu)，處于(yu)歷(li)史高位(wei)，小麥庫(ku)存能(neng)滿(man)足(zu)一年(nian)半以上的消(xiao)費需求(qiu)，稻(dao)谷(gu)年(nian)度結余300億斤(jin)左(zuo)右，確保(bao)“谷(gu)物基(ji)本(ben)自給(gei)、口(kou)糧(liang)絕對(dui)安(an)全”。
中華(hua)糧網綜合整理。
