□記者 施勰赟

 

　　“這個米口感蠻好的，柔滑有彈性，回味香甜。”“這個米煮出來油潤透亮，品相真好。”為積極推進上海現代農業高質量發展，切實保障上海糧食安全，更好地滿足上海水稻產業新品種更新換代的需求，10月21日，由上海市農業科學院作物所、上海浦東農業發展(集團)有限公司、浦東新區新場鎮人民政府、上海農科種子種苗有限公司組織的上海優質粳稻新品種現場觀摩暨早中熟品種品鑒會在浦東舉辦。多個由市農科院作物所專家選育的優質粳稻新品種米在現場展示品鑒，并在浦東新場鎮展示示范，會議旨在評選出米飯好吃、優質豐產、適合郊區種植的新品種，推動上海地產稻米高質量發展。

 

　　“在鄉村振興的背景下，科研人員更要加大科研力度服務上海農業高質量發展，通過高品質農業發展來服務好市民高品質生活需求。”市農科院副院長趙志輝表示，此次活動將市農科院好的稻米品種推薦給大家，希望通過科企合作方式，進一步推動和促進上海優質水稻科研成果的轉化與應用，加強農業技術交流，擴大上海地產優質大米的品牌影響力，促進上海水稻產業優質、高效、生態發展。

 

　　“今年受臺風天氣影響，不少稻田都出現了倒伏等現象，影響了后期光合作用。但市農科院的幾個品種讓我很驚喜，按照專家指導的種植方法，不僅節省用肥，稻米長勢也好，預計畝產量比去年增加100到200斤。”竺橋大米負責人喬建忠介紹，合作社素來十分重視稻米品質，試驗種植了多個市農科院作物所專家選育的稻米品種，表現良好，其中“滬香軟450”“滬軟1212”因口感軟糯、香味濃郁尤其受到消費者青睞。“今年預計收入可以提高10%左右，明年還會首選這幾款大米品種，市農科院選育的優質米讓我們有底氣更有信心把品牌做強做優！”

 

　　據介紹，上海地區主栽的花優14、秋優金豐等雜交粳稻普遍存在生育期偏遲、抽穗期及結實灌漿階段受低溫影響大、結實率和產量不穩定等問題，影響冬季養地作物種植和高產栽培。市農科院作物所所長曹黎明團隊利用分子標記輔助育種技術，選育了一系列優質、早熟、高產、高抗、易于制種的新一代雜交粳稻品種。

 

　　在新場鎮示范田可以看到，稻田里稻米長勢良好，稻谷粒粒飽滿，金黃一片。這是由曹黎明團隊最新培育的雜交水稻品種“申優28”。該品種雖為晚稻品種，但比“花優14”早熟7天。通過試驗種植發現，“申優28”品質優良，分蘗力強、結實率高、食味好，符合目前優質抗倒、高產高抗的稻米產業發展導向，在示范推廣過程中逐步得到上海市場的認可，并在安徽、浙江、湖北引種登記備案，品種表現突出。經試種統計，平均畝產700公斤左右，比花優14產量增產9.3%。

 

　　想要稻米種得好、產量高，品種很關鍵，種植技術也不可或缺。上海農科種子種苗有限公司水稻部經理歐立凱在現場就施肥情況對水稻影響、施肥建議等給種糧大戶分享水稻栽培技，幫助農戶科學種稻。

 

　　此外，“滬早香軟1號”“滬早粳193”“滬香軟450”“滬香粳201”“滬稻香軟34”“滬軟1212”等優質稻米在現場品鑒，6個品種稻米經電飯煲煮熟后被隱去品種名稱，以編號的方式統一盛放在容器中，供現場嘉賓品鑒并投票。最終，“滬香軟450”“滬軟1212”“滬早粳193”以較高票數位列前三。