隨著疫情得到有效控制，民眾消費信心恢復，加之中秋國慶“雙節”臨近，食品加工企業加大了備貨力度，面粉購銷趨于活躍，近期面粉出廠價格局部略有上漲。
監測顯示，截至8月27日，河南省小麥原糧進廠均價為2579元/噸，較前一周上漲0.5%;面粉出廠均價為2984元/噸，較前一周上漲0.2%。那么，小麥后市價格走勢如何?
“8月下旬以來，隨著國內大中專院校陸續開學，以及中秋、國慶‘雙節’臨近，集團消費增加，經銷商備貨意愿增強，對小麥價格形成支撐。”9月4日省糧食交易物流市場信息部副部長焦善偉說，另外，部分地區增儲收購重啟，且收購價格相對較高，也提振了市場預期。
小麥市場價格保持強勢，相對而言，面粉企業生產利潤就被一再壓縮。“雙節”是面粉消費傳統旺季，加工企業趁機小幅上調面粉出廠價格。截至8月27日，鄭州市面粉出廠價格為3130元/噸，較前一周上漲30元/噸;安陽為2880元/噸，上漲40元/噸。
受上述因素綜合影響，短期內小麥價格將繼續保持高位運行態勢。但專家表示，由于小麥整體供需形勢保持寬松，加之“雙節”期間對商品市場的調控力度加大，短期內小麥價格并不具備大漲的條件。另外需要注意，進入9月后，新季玉米將陸續上市，貿易企業也將開始布局玉米收購，屆時部分貿易商及農戶也將加快小麥銷售節奏，市場階段性供應將增加，小麥價格將有階段性的小幅回落。
基于此，焦善偉建議，手中還有存糧的農民應密切關注市場價格變化，選擇合適時機及時出售手中余糧鎖定收益。（記者 李若凡 通訊員 王喆）
