本報訊（記者 李麗穎 樂明凱）10月24日-25日，由中國農科院油料所發起并主辦的科技創新引領油料產業高質量發展研討會、第五屆國際脂質科學與健康研討會在武漢市舉行。中國工程院院士萬建民、傅廷棟、張新友、蓋鈞鎰、官春云、王漢中、李培武等國內外脂質科學知名專家學者和產業代表參會，共商油料產業發展大計。
與會專家認為，油料科技創新要以國家需要、市場需求、人民生命健康為導向，以高產、優質、營養、健康、安全、多功能為重點，加強頂層設計和前瞻布局，加強全價值鏈挖掘與全產業鏈開發，推動重大科技任務攻關和高水平創新平臺建設，打造產業發展硬核“芯片”，推動國際油料研究中心向中國轉移，加快構建以國內大循環為主、國內國際雙循環相互促進的新發展格局。
脂質科學和營養研究對提高居民營養健康水平具有重要意義，與會專家一致認為，當前中國食物生產正加快進入滿足營養健康需求的新階段，推進脂質營養轉型發展要以市場需求為導向，以科技為支撐，堅持“大食物、大營養、大健康”理念，堅持“營養指導消費、消費引導生產”。
針對當前我國食用油消費量過多、消費結構與營養不合理等問題，會議提出要以人民營養健康為方向，大力發展營養型油料油脂新產業、新技術，創制適宜不同人群的系列功能脂質產品，加大功能型菜籽油、個性化脂質產品的宣傳力度，構建標準化營養型油料產業體系，助力“健康中國”建設。
會議期間，國家健康油脂產業科技創新聯盟和國家農產品加工技術研發體系油料加工專業委員會聯合發布了2020年度油料油脂加工行業12項新技術，與會科研單位與相關企業開展了產品展示和產學研對接。
