朝天椒、線椒是洛南縣近兩年產業扶貧的主要產業之一。自2018年以來，洛南縣年種植辣椒3.5萬畝左右，畝產值因種植品種和種植地塊及管理水平等不同差異較大，畝產值2000-5000元不等。2020年洛南群眾發展辣椒產業積極性依然較高，目前正值辣椒育苗即將開始之際。結合近兩年經驗教訓，總結出春季地膜辣椒栽培技術，供大家參考。

     

     一、選擇地塊。選擇適宜地塊是辣椒豐產的基礎。選擇土層深厚、土壤肥沃，離水源較近，易排水的地塊。不要選低洼地，不要選前茬種過辣子、茄子、西紅柿的田塊。

     

     二、選擇優良品種。栽培的辣椒要符合主要銷售地居民食用習慣，客商喜愛，好銷售，品質好，抗病性強，產量高。

     

     三、育苗。培育壯苗是辣椒豐產豐收的關鍵。

     

     1、建苗床：選擇地勢平坦、土壤肥沃、不受積水影響，背風向陽、離水源近，方便管理、可通電的地方。苗床最好建在溫室或者大棚內。如無大棚或溫室，可用陽畦和小拱棚育苗，但最好加電熱線，以防低溫寒流天氣。苗床寬度1.2米，長度按地形確定。

     

     2、配置營養土：選肥沃無病無雜草的沙壤土，土與有機肥按6:4的比例混勻打細過篩，按每立方米的混合培養土中加入過磷酸鈣2-3千克，二銨2-3千克，草木灰3-5千克。

     

     3、播種前種子處理：①曬種1-2天。②熱水浸種法：把種子倒入55℃熱水中，浸泡20-30分鐘，撈出瀝干水，進行催芽或播種。③藥劑浸種：用10～20%磷酸三鈉或20%氫氧化鈉溶液浸種15～20分鐘；也可1%高錳酸鉀浸種10分鐘；１%硫酸銅溶液內浸５分鐘。藥液處理完后，用清水反復清洗，再進行浸種催芽或直接播種。為防止辣椒病毒病，可將預浸過的種子，再浸入10%的磷酸三鈉溶液中20分鐘。

     

     4、播種時間：育苗播種時間為3月上中旬。選晴天上午播種。

     

     5、播種方式。辣椒播種方式有三種，一是撒播，二是擺播，三是營養杯（盤）播。種子用量60-80克/畝。

     

     撒播：每平方米苗床播種子15-20克。苗床灌足水，等水分下滲后上1層培養土再播種。要求播均勻，可在種子中摻入細砂土，和勻后撒播。為了保證幼苗后期生長不擁擠，培育壯苗，可在苗子二葉一心時進行分苗。

     

     擺播：也叫穴播。苗床澆足水，水充分下滲后，按照8-10厘米見方的距離，在中間戳一小孔，每孔播2粒種子。

     

     營養缽（盤）播種。將配制好的營養土放進營養杯，然后用水澆透營養土，水分下滲后，中間放1-2粒種子。

     

     蓋土。播種完畢，用準備好的培養土覆蓋1厘米厚。然后在苗床面上蓋一層薄膜，再加蓋小拱棚或陽畦上的薄膜。

     

     6、苗期管理。苗期管理以保溫、控濕、補光為主，注意防治猝倒病、立枯病等病害。辣椒育苗期最重要的是溫度管理。辣椒種子發芽的適宜溫度為20～30℃，高于35℃或低于10℃均不能發芽；辣椒生長溫度范圍為15～34℃，最適溫度白天23～28℃，夜間16～20℃，地溫20～28℃。辣椒不同生長階段對溫度要求略有不同，發芽期以25～28℃為最好，出苗后可稍低，白天23～25℃，夜間15～22℃。播種后要常看天氣預報，預防早春低溫寒流影響，防止晴天正午時期高溫燒苗。經常觀察苗床，檢查有無病蟲發生，是否缺水缺肥，精心管理，培育壯苗。一般苗齡55-60天。

     

     四、移栽前的準備。4月中下旬每畝施入農家圈肥、餅肥、人糞尿等農家肥4000-5000斤。結合土壤墑情及時整地，施入復合肥、辣椒專用肥等，進行起壟覆膜。一般用80厘米寬薄膜，壟面寬60厘米，壟高15-20厘米，壟距50-60厘米。辣椒移栽時間一般在4月底到5月上旬進行。

     

     五、移栽方法。起苗前給苗子噴藥或移栽時根系蘸藥定植。可用藥劑為多菌靈或代森錳鋅等。每壟2行，株距一般40-55厘米。栽苗深度6-8厘米。每窩2株。移栽后及時澆水保成活。移栽時間應避開正午暴曬時段。

     

     六、定植后的管理。及時查苗補苗，對缺苗的及時補栽。一般移栽一周后緩苗。緩苗后深鋤兩壟中間的空地，滅除雜草。當田間普遍長出側枝時，就可打岔，打掉下部的側枝。

     

     七、追肥。門椒以上莖葉長出3-5節時，畝施氮、磷、鉀復合肥5～10千克；每畝可同時增施5千克硼肥，提高座果率；當田間有50%的植株現蕾，20%的植株開花時每畝追施尿素3～8千克；當50％植株結果時，畝追施硫酸鉀復合肥6千克左右。辣椒在開始采收后，每隔10～20天追一次肥，每畝追施磷酸二銨10公斤、硫酸鉀5公斤、尿素1公斤，也可在整個生育期多次噴施0．3％磷酸二氫鉀溶液。

     

     八、防治病蟲害

     

     1、疫病：苗床用10%多菌靈可濕性粉劑消毒；大田用68%精甲霜•錳鋅(金雷)水分散粒劑350倍液。

     

     2、辣椒細菌性葉斑病 ：77%可殺得可濕性粉劑400～500倍液或50%琥珀肥酸銅500倍液，每隔7-10天噴1次，連續2-3次。

     

     3、辣椒軟腐病：50%的代森銨600-800倍液或70%琥銅•乙磷鋁2500倍液。7-10天1次，連續2-3次；及時噴殺蟲劑防治煙青蟲等蛀果害蟲（采收期嚴禁）。

     

     4、辣椒病毒病：定植前噴0.1-0.3%硫酸鋅，后半月開始噴20%病毒A藥液500倍液或1.5%的植病靈600倍液或20%嗎胍•乙酸銅500倍液或7.5%克毒靈水劑600倍液，10天1次，連續3次；

     

     4、辣椒葉枯病：80%的代森錳鋅800倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，每隔10-15天噴1次，連噴2-3次。