曾經，茭白鞘葉被成堆棄在田頭、路旁，予以焚燒或任其腐爛現象普遍存在。如今這一難題被破解了——通過青貯等飼料化技術處理，茭白鞘葉變成了牛羊等反芻動物的飼料，實現變廢為寶。 

 

      眼下正是茭白集中上市季節。在“中國茭白之鄉”余姚市河姆渡鎮，農戶正抓緊采收茭白。與往年不同的是，今年當地政府和保潔公司再也不用為處理堆積如山的茭白鞘葉而犯愁了。河姆渡鎮相關負責人說，通過青貯等飼料化技術處理，茭白鞘葉變成了牛羊等反芻動物的飼料，實現變廢為寶。 

 

      茭白是我國特有的水生蔬菜，因其味道鮮美、營養豐富而深受消費者的喜愛。由于種植茭白經濟效益高，已成為我市一些鄉鎮的特色產業。據統計，僅河姆渡鎮，茭白復種面積最多時超過3萬畝，收入有1億多元，成為當地農民增收的主要門路。 

 

      然而，茭白鞘葉的處理和利用卻成為一個伴生的難題。據測定，茭白鞘葉的重量占茭白植株總重的50%至70%，一畝茭白一年產生的茭白鞘葉在2噸以上。按全市種植面積4萬畝計算，一年產生的茭白鮮鞘葉在8萬噸以上。 

 

      更令人頭痛的是，茭白鞘葉由于硅素、纖維含量高，在農田中分解速度十分緩慢，造成回田困難。市畜牧獸醫局相關負責人表示，近幾年，茭白種植鎮鄉委托保潔公司等負責收集茭白鞘葉，但受制于利用途徑，鞘葉有的被成堆拋棄在田頭、路旁、河溝等地，任其腐爛。還有一些種植戶干脆一燒了之。 

 

      腐爛和焚燒，都會影響周邊環境。那么，茭白鞘葉究竟有沒有利用價值呢？技術人員測定發現，茭白鞘葉的營養價值比較高。分析顯示，茭白鞘葉中的粗蛋白含量略低于國產苜蓿，但粗纖維含量高于苜蓿，其游離氨基酸也要高于苜蓿。“完全可以利用青貯技術把茭白鞘葉開發成為反芻動物飼料。”市畜牧獸醫局副調研員王亞琴說，這不失為解決茭白鞘葉出路的有效途徑。 

 

      據技術人員介紹，青貯處理是將茭白鞘葉切至2厘米至3厘米，然后根據秸稈理化特性均勻混合添加一定比例的乳酸菌、糖蜜、纖維素降解酶等青貯促進劑，貯存在青貯窖內壓實密封或直接用打捆裹包機包膜，再在自然條件下發酵1個月以上。 

 

      “茭白鞘葉添加青貯促進劑后，解決了直接飼喂牛羊等帶來的適口性差、消化率低等問題。”王亞琴表示，只要不漏氣，品質合格的青貯料可以貯存3年到5年，甚至更長時間，都不影響喂食。 

 

      目前，余姚信利生物科技有限公司與寧波寧興涌優飼料公司初步達成協議，該公司將每天收集的茭白鞘葉運至寧興涌優飼料公司。“公司本身需求量大，而且周邊肉牛養殖戶也來分一杯羹，出現了‘一葉難求’現象。”寧興涌優飼料公司負責人說，他們希望能與更多的秸稈收集點建立供銷關系，為我市茭白鞘葉、水稻秸稈等解決出路。

 

      茭白鞘葉飼料化利用，一方面破解反芻動物養殖飼草料短缺瓶頸，另一方面促進草食動物飼草資源本地化，降低養殖成本。更為可喜的是，實現了農民增收和農業生態循環的可持續發展，可謂“一舉三得”。