12月11-12日，2019年中國（靖江）小麥產業發展暨質量發布年會在江蘇省靖江市召開。中國工程院院士、江蘇里下河地區農科所研究員程順和，中國工程院院士、揚州大學農學院教授張洪程，農業農村部種植業管理司司長潘文博，江蘇省農業農村廳總農藝師唐明珍，全國農技推廣服務中心副主任、全國優質小麥聯盟秘書長王戈，全國農技推廣服務中心糧食處處長呂修濤，泰州市委常委、常務副市長楊杰，靖江市領導等領導專家出席會議。來自全國各涉農高校、科研單位、小麥購銷加工企業、農技推廣部門以及新聞媒體等單位代表近600人參加會議。
 

 

全國農技推廣服務中心副主任、全國優質小麥聯盟秘書長王戈主持會議。

 

      農業農村部種植業管理司司長潘文博做了重要講話，他指出，此次大會召開地點選得好，靖江生產優勢、流通優勢、區位優勢突出，在靖江召開大會，將會積極推動我國小麥生產和流通有效銜接；會議內容安排得好，本次會議包含品質發布、現場觀摩、產銷對接等環節，從產前、產中、產后對小麥進行集中展示，這是貫徹落實農業供給側改革工作主線的體現，對小麥產業鏈延伸、價值鏈提升提供了最直觀的案例；參會代表選得好，這次參會代表，既有小麥研究技術推廣方面的專家，又有生產管理、種植栽培、加工銷售等方面的人才，為小麥專業化發展提供了一個很好的平臺。

 

　　潘文博希望全國各生產部門要從糧油品種選育、新品種審定等方面找準方向，加快培育一批產量高、品質優、有市場需求的專用小麥，同時要堅持綠色發展理念，促進小麥生產提質增效。生產者要選擇適應當地自然條件、市場需求的優質品種，根據品種類型，采用科學的生產方式，檢測單位要加快小麥品種檢測標準的制定，建立健全小麥品質參數體系，充分利用小麥質量信息發布平臺，及時發布產量質量信息，為市場和企業服務，加工企業要做好訂單生產，完善創新“企業+合作社+農民”全產業鏈發展模式，打造一批優質原料生產基地，研發新工藝、新產品，進一步完善小麥產業鏈。

 

      會上，發布了2019年中國小麥質量抽樣檢測結果和9個優質弱筋小麥制品蛋糕、16個強筋小麥制品面包及34個中強筋小麥制品面條的專家現場鑒評結果。經16位來自育種、栽培、質檢、糧食企業等方面的小麥專家組成的現場專家鑒評組點評，揚麥20、皖西麥0638并列獲得蛋糕組第一，中麥578和大地2018分別榮獲面包組和面條組第一。

 

　　與會專家采取現場鑒評的辦法，對小麥采用統一制粉、統一加工的方法進行鑒評，現場綜合評分。

 

      評分結果顯示，揚麥20和皖西麥0638在弱筋小麥制品蛋糕評比中并列獲得最高分80.4分，中麥578和大地2018分別獲強筋小麥制品面包評比最高分89.3分和中強筋小麥制品面條評比最高分87.8分。與會專家還分別針對不同小麥品種進行評價，并提出建議。評分結果如下：

2019年小麥質量現場鑒評結果（蛋糕）

  

編        號	品種名稱	專家評分
DG1	國紅6號	78.8
DG2	揚麥20	80.4
DG3	寧麥18	78.6
DG4	揚麥24	77.0
DG5	揚麥15	79.6
DG6	揚麥30	77.0
DG7	皖西麥0638	80.4
DG8	揚麥27	80.2
DG9	揚麥13	80.3
DG10	美玫粉	82.6
對照	美玫粉	81.0

2019年小麥質量現場鑒評結果（面包）

編        號	品種名稱	專家評分
MB1	豐德存麥5號	82.5
MB2	藁優2018	83.7
MB3	藁優5766	85.1
MB4	硬紅春ck	89.7
MB5	濟麥44	86.9
MB6	農麥88	85.4
MB7	山農111	82.5
MB8	山農116	84.1
MB9	師欒02-1	86.9
MB10	偉隆169	82.8
MB11	西農20	85.9
MB12	西農511	81.7
MB13	新麥26	88.2
MB14	中麥5051	81.4
MB15	鄭麥366	83.5
MB16	鄭麥7698	87.3
MB17	中麥578	89.3
對照	硬紅春	90.5

  

2019年小麥質量現場鑒評結果（面條）

 

值得一提的是，這次評比加入國外優質品種小麥進行明暗比對，即以國外優質小麥為“明對照”進行對比打分，同時用該國外小麥制成產品，隱去名稱加入比賽，進行“暗對照”，分數懸殊不能太大，顯示鑒評的專業與公正。

 

      “我們相信，結果的發布將繼續推進和引領我國小麥品種和品質的不斷改良和提高。”會上，中國農科院作物科學研究所農業農村部谷物品質監督檢驗測試中心（北京）常務副主任王步軍研究員在點評中說。
 

       會議同期還舉辦了南方小麥產業高質量發展年會、2019年度江蘇稻麥品質報告與產銷對接發布會、以及2019年度中國小麥產業發展暨質量發布年會綠色發展論壇等相關活動。與會人員還集體參觀了南方小麥交易市場、優質小麥生產基地、龍威港務碼頭等地。

 

      在2019年度中國小麥產業發展暨質量發布年會綠色發展論壇最后，全國農技推廣服務中心糧食處處長呂修濤對本次年會進行了精彩總結。

  

      2019年中國（靖江）小麥產業發展暨質量發布年會是在農業農村部種植業管理司、全國農業技術推廣服務中心和江蘇省農業農村廳指導下，由中國農業技術推廣協會、全國優質專用小麥產業聯盟、中國農業科學院作物科學研究所主辦，農業農村部谷物品質監督檢驗測試中心（北京）、江蘇省農業技術推廣總站、江蘇省糧食作物現代產業技術協同創新中心（揚州大學）、南京農業大學小麥區域技術創新中心、江蘇里下河地區農業科學研究所、江蘇華穗糧食有限公司、江蘇（布谷鳥）種植產業發展聯盟和種業商務網共同承辦。

 

　　江蘇省神農大豐種業有限公司、南方小麥交易市場、山東魯研農業良種有限公司、河南豐德康種業股份有限公司、石家莊市藁城區農科所、河南喜多收種業有限公司、江蘇省揚子江現代糧食物流有限公司、江蘇華穗糧油檢測有限公司協辦。

 

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