櫻桃果實發育期短，成熟早，從春天開花到果實成熟，不管是早熟還是晚熟品種，正常也就只需30~60天。這個時期，作為櫻桃的主產區北方時常是干旱少雨，常會造成果個小、旱黃落果等情況。
水分調控。針對果實膨大期缺水出現果個小，幼果期缺水易出現旱黃落果等現象。櫻桃全年澆水的規律為，從櫻桃栽植第二年開始，正常年份，一般年灌水6~7次，分別在萌芽前、謝花后、果實迅速膨大期（2次）、9~10月干旱期、土壤封凍前。
提高坐果率。首先是增加樹體貯藏營養，主要是增加樹體氮素營養和光合作用產物，為來年的萌芽、開花、坐果、抽新梢提供充足的營養。在10月中旬，葉面噴施生物氨基酸300倍2次，間隔期為10天；發芽前噴生物氨基酸100倍1次。果實采收后，噴4~5次殺菌劑，預防葉斑病，防止提早落葉。其次是噴海藻肥，在櫻桃花蕾期和謝花末期各噴1次海藻提取物等海藻肥，可以有效增加葉面積和果實橫徑。第三是果園放蜂，開花前3天，果園釋放壁蜂300~500頭，或初花期釋放蜜蜂每畝2箱即可。
控制產量。對于優質櫻桃生產，應控制產量在750公斤每畝地。而花后澆水早晚，會影響坐果。試驗證明，謝花后第1天澆水，可保住謝花時樹體原果量的80%左右，澆水每延遲1天，坐果量下降10%~15%。因此，生產中應根據目標產量，選擇花后澆水時間來調整樹體坐果量。針對弱樹坐果多旺樹坐果少的規律，可通過增施氮肥等其他農藝措施培養健壯的樹體。
增大果個。主要采用CNK協同膨果技術，在櫻桃硬核后的果實迅速膨大期，結合澆水，每畝撒施碳銨30公斤+硝酸鉀10公斤，連施兩次。不僅果個大，而且色艷、光亮。同時，培育優質葉叢花枝是結果多且果個大的基礎措施，主要是保持樹勢中庸，樹姿開張；通過捋枝、擰枝、拉枝等方式，培養芽眼飽滿、枝條充實、緩勢生長的發育枝，為來年這些發育枝萌發優質葉叢花枝打好基礎。（季果南）
