在蘋果、核桃、櫻桃等果樹的管理中，我們會經常看到有果農在果樹萌芽前后，用刀或者鋸子在芽的上部或者下部刻上一刀，即為刻芽。刻芽的有以下幾個方面的作用

　　促進果樹早掛果

　　果樹長到一定程度時，需要進行整形。而如果是通過刻芽的方式，就能在不需要重剪延長頭的情況下，促使芽體定向抽枝，加快骨干枝的培養形成，增加枝量，增長枝齡，早結果。因此，在新栽的果樹中央干上需發骨干枝的部位上每隔3~5個芽刻一芽，可以省去定干環節，能盡早抽生主枝或骨干枝，達到早掛果的目的。

　　調整果樹樹體平衡

　　就是在果樹的樹干缺枝的方位選芽體飽滿的芽進行刻傷，讓其發出的枝成為中長枝，占領空間，平衡樹體結構。這樣就不需要通過整形修剪來調整幼樹偏冠和不平衡，實現快速的平衡樹體。

　　均衡果樹枝條長勢

　　一般情況下，在果樹的新梢著生處上方刻傷可截留水分和營養物質，使枝條長勢增強，而在新梢下方刻傷會使枝條長勢減弱。所以，如果根據果樹的枝條長勢情況，對果樹的新梢著生部位的上方或下方刻傷，就可以調整主枝與主枝間、上部下部、背上背下等枝條的均衡發展。

　　促使果樹抽發中短果枝

　　在果樹萌芽前，在強、旺長枝中部兩側、背下每間隔1~2個芽刻傷，可促使其抽發出中短枝。但是不能在長枝的基部20厘米以內刻芽，因為此處距主干近，空間小，刻后抽生的枝會影響透光。

　  克服果樹的光腿現象

　　如果果樹有光腿枝，則可在光禿帶處尋找合適的芽（包括隱芽，弱芽）刻傷一刀，便可促使其萌發抽枝。（光明）