今年41歲的王志剛是山東省曹縣魏灣鎮李樓村人，當過兵，打過工，如今他是返鄉創業的小老板，在2011年成立曹縣魯紅種植專業合作社，在本村發展30多畝朝天椒，之后又在磚廟鎮、魏灣鎮發展一萬余畝朝天椒種植基地。
2009年，王志剛回到曹縣老家，“回到老家，就想著自己干點啥。”王志剛說，他目睹了老家的農民都是種小麥、玉米等傳統農作物，一年到頭忙活卻掙不到錢，“搞特色種植，會不會提高土地的產出，來增加種地老百姓的收入呢？”思考良久，王志剛想到自個愛吃辣椒的習慣，他也發現以麻辣為主的川菜等紅遍大江南北，大部分人像他一樣愛吃辣，“不說飯店的用量，普通市民家里做飯也需要辣椒，種辣椒是不是可行呢？
辣椒種上后，王志剛一刻也不得閑。他又開始去外地考察干貨調料市場，為十多畝辣椒找銷路。由于市場需求量大，根本不愁銷路。當年跟著王志剛種植辣椒的農戶，每畝地收入達到了4000多元。
收入增加了，農戶的勁頭更足了。“我第一年種植了60多畝辣椒，合作社還是現金回收的，真是比種糧食強多了！”曹縣魏灣鎮湛莊村的種植大戶湛五營高興地說，如今他和人合作，種植規模已經達到了400多畝。
王志剛的魯紅種植專業合作社也由成立之初的5家農戶，到第二年便增加到30多戶，如今已有123家農戶加入，以魏灣鎮為中心輻射周邊的磚廟、樓莊等鄉鎮。辣椒種植面積也達到了一萬余畝，辣椒銷往全國各地。
王志剛說，下一步他計劃再發展兩到三年，將辣椒種植規模擴大到3萬到5萬畝，從源頭控制辣椒生產全過程，產出有機辣椒，生產綠色食品，進一步研發雞丁辣椒醬、金蟬辣椒醬等辣椒系列產品。
摘自《齊魯晚報》
