一、根據土壤墑情,及時適量澆水
早春氣溫回升,幼苗開始生長,此時的大蒜田澆水要看土壤墑情而靈活掌握。去冬今春雨雪較多,土壤墑情較好,可在3月上旬開始澆水。早春澆水不宜過早,澆水次數不可過勤,水量也不可過多,以防因澆水降低地溫,影響大蒜早發。4月份以后大蒜進入需水高峰期。直到收獲前5-7天停止澆水。
二、根據大蒜苗情,適時適量追肥
目前氣溫開始回升,大蒜進入返青期,要結合澆返青水,及時追返青肥,促進大蒜快速生長。但追肥量不要過大,以氮肥為主,可畝追施尿素15-20公斤。進入4月份以后,莖葉進入大量生長期,新葉分化停止,轉入以葉肥大生長為主,對肥水需求量逐步增多,要及時保證水肥供應,可畝追施尿素15-20公斤,或含氮量較高的復合肥25公斤。4月-5月份,大蒜進入蒜薹生長期以后,營養生長與生殖生長并進,是產量形成的關鍵時期。此時追肥應以磷鉀肥為主,可畝追施復合肥20-25公斤,以促進蒜頭膨大。
在大蒜生長發育期間,結合病蟲害防治進行葉面噴肥,特別是蒜頭分瓣期出現葉黃尖的地塊,根外追肥可迅速緩解葉片黃尖現象。













