夏季露地栽培的黃瓜，有時果實沒有光澤，外表產生一層白粉狀的霜。這種現象俗稱為“起霜果”。黃瓜起霜是一種生理性病害，它使黃瓜失去了應有的色澤，大大降低黃瓜的商品性，影響瓜農的收入。經試驗，筆者總結出了露地黃瓜起霜的原因及預防辦法，現介紹如下：
一、發生原因
栽培地翻耕太淺，根系扎得淺，吸收力不強或栽培地沙性大，土層太薄，營養供給不充分；黃瓜生長后期植株老化，根系吸收力下降；病蟲害嚴重，植株老化，連作地塊營養不良；氣溫、夜溫過高；連續陰天，日照不足等。因為上述因素，造成植株營養制造減少，而呼吸作用加強，導致呼吸耗費不足，受到抑制，而在果皮上產生蠟狀物質。
二、預防辦法
1、氮、磷、鉀配合施用。栽培地忌沙性太大，生長后期還應留意施肥。施肥中應氮、磷、鉀配合施用，并留意合理輪作。
2、深翻泥土。栽培地應進行30厘米以上的深翻。如無深翻條件，可在播種前畝用免深耕泥土調節劑200克加水100公斤噴施地面，或在澆水時，把免深耕隨水沖入地中，大約經過20天左右，50厘米深的泥土即可蓬松通透。這樣可促使根系生長茂盛，吸收力大大加強。
3、留意防治病蟲害。生長后期也要防治病蟲害，避免植株早衰。
4、留意噴施葉面肥。每7－10天噴施1次愛多收溶液，增強葉片光合作用，生產更多的營養物質，避免呼吸作用受到抑制。
5、合理選用砧木。利用黑籽南瓜作砧木時，黃瓜容易起霜。而利用進口的日本南瓜作砧木時，黃瓜起霜少或不起霜。
