在糧食行情集體啞火的背景下，小麥價格最近卻是扛起了上漲的大旗。據本網最新了解獲悉，山東地區的制粉企業小麥采購價格領漲全國，其中臨沂地區一等糧的采購價格已經報到了1.30元/斤的高位。另外，山東的德州和聊城兩地制粉企業收購一等麥的價格也已經在1.27-1.28元/斤左右了，未來漲到1.30元/斤已是大概率事件。其他像河南、河北、江蘇等幾個面粉主產區的制粉企業小麥收購價格也較上周有0.02-0.03元/斤的上漲。用一句話來形容當前的麥市就是“要問糧食價格哪個強，當屬小麥領頭羊”。其實造成小麥價格上漲的主要原因就是兩點：1、地方沒余糧。2、國儲不放糧。那么，小麥價格真的是要繼續大漲，要上天嗎？筆者認為，小麥價格未來1-2個月內仍有漲幅，隨后呈現易漲難跌的走勢。下面筆者將闡述一下對小麥后市價格有易漲難跌預計的幾點看法。

      第一、市場缺糧，國儲必將順價銷售

      小麥價格經歷了去年十一的斷崖式下跌后，貿易商及農戶都沒有存糧意愿，基本都提前處理了手中的庫存，這就導致了近期市場出現糧源緊缺的現象，特別是可用于磨粉的質優小麥。另外，據各地制粉企業負責人反映，國儲近期輪換的小麥都是陳麥，不能完全用于面粉生產，只能是在2015年小麥中摻比一部分國儲陳麥再進行加工，這樣才能保證出粉的質量穩定。因此市場對2015年小麥的依賴性非常強，價格上漲也就是必然現象了。另外，國儲遲遲不放2015年的小麥，也是市場小麥價格上漲的另一原因。雖然有消息稱，4月中下旬開始會有一部分糧庫開始輪換2015年的小麥，但筆者認為屆時國儲必將以順價銷售的方式出庫，那么以現在的小麥市場價格來推算的話，國儲2015年小麥的庫存價格定在1.25元/斤左右的可能性非常大，再加上一些出庫費用以及運費、人工費等，預計到廠價要在1.27-1.30之間了。

      第二、新麥看漲，收購主體明顯增多

      1、優質新麥不多，市場看漲新麥價格

      3月23日，農業部種植業司副司長潘文博表示，當前總體看小麥個體偏弱，群體相對不足，今年的小麥苗情是近5年來最差的一年。原因是去年提前一周左右越冬，今年1～3月出現3次寒潮天氣，給小麥生產帶來了問題。此前農業部農情調度顯示，目前全國冬小麥一、二類苗比例分別為23%、75%，其中一類苗主要集中在華北、黃淮等主產區。從河南、河北、山東三大主產省來看，河南一、二類面積占88.7%，較去年同期減少4.3個百分點。河北一類苗減少，二類苗增加，三類苗略增，其中一、二類苗占90%左右。山東一類苗面積占44.9%，不到全省播種面積的一半，比上年減少5.3個百分點；二、三類苗面積分別占36.8%和16.2%，分別比上年增加1.3百分點和5.5個百分點。好苗率不如往年，再加上未來天氣上的不可控因素影響，市場整體對未來新麥的行情有看漲心理。這就提振了近期小麥的價格走勢。

      2、收儲價格不變，收購主體有所增加