引起萵筍裂莖的原因：一是水肥供應不均(jun)(jun)，忽旱忽澇，特別是(shi)在肉(rou)質(zhi)(zhi)莖(jing)成(cheng)熟時，外皮已木質(zhi)(zhi)化，此時大(da)(da)量(liang)澆(jiao)水(shui)，肉(rou)質(zhi)(zhi)莖(jing)突然膨大(da)(da)，表皮不能隨(sui)之膨大(da)(da)而裂口；二(er)是(shi)氣候(hou)冷熱不勻；三是(shi)缺(que)素，如缺(que)硼使(shi)萵筍體內(nei)維生素C含量(liang)減少，植株抗逆和抗病能力下(xia)降。其(qi)預(yu)防(fang)措施(shi)：一是(shi)加強肥(fei)水(shui)管理，肉(rou)質(zhi)(zhi)膨大(da)(da)期需水(shui)、肥(fei)量(liang)增加，地面稍干及時澆(jiao)水(shui)，澆(jiao)水(shui)要(yao)均(jun)(jun)勻，水(shui)量(liang)要(yao)適中，同時，加強淺松土以破土埌板(ban)結，追肥(fei)1～2次，噴施(shi)多(duo)聚硼1500倍液1次，以預(yu)防(fang)莖(jing)部(bu)裂口出現(xian)；二(er)是(shi)適時收(shou)獲(huo)(huo)，當萵筍主莖(jing)頂端與最高葉片的葉尖相平(ping)時為收(shou)獲(huo)(huo)適期，此時肉(rou)質(zhi)(zhi)莖(jing)已充分膨大(da)(da)，品質(zhi)(zhi)脆嫩，不易出現(xian)裂莖(jing)。