一、品種選擇。長春大根、早春大根、大棚大根、白玉春、春白王等。

　　二、種子處理。用50℃水浸種20—30分鐘，再將種子立即放入冷水中冷卻晾干備播。

　　三、播種。5月底到6月上旬播種，選水源條件好的地塊，粘土地可種在垅背上，垅距50厘米，株距20厘米，每畝6000株左右。

　　四、整地及施肥。蘿卜根系發達，一般可扎入犁底層，因此要求深耕30厘米以上；為防止蘿卜地蛆鉆入根部，一般不使用有機肥，耕翻前每畝撒施氮磷鉀復合肥40公斤，蘿卜開始膨大時，可在行間每畝撒施30公斤尿素，追施后澆水。

　　五、澆水。苗期要小水勤澆，確保全苗；葉片生長盛期要適量澆水，后期要適當控水防止徒長；肉質根生長盛期要均勻澆水以防裂根；收獲前5—7天停止澆水。

　　六、病蟲害防治。大白蘿卜出土后子葉期，主要受黃蟲跳甲為害，可在播種時用800—1000倍辛硫磷或500倍敵百蟲澆穴，出苗后用800倍辛硫磷加2000倍滅殺斃澆灌，隔一周再灌一次，以確保全苗；蘿卜根開始膨大，形如手指時可用50%辛硫磷乳油800倍液灌根，每畝次用藥量500毫升防治地蛆，每季只允許灌根一次；黑腐病可用50% DT 800倍液，新植霉素2000倍液噴霧防治。

　　七、商品規格。單個重0.7~2.3公斤，表皮白色光滑不帶蟲眼，挺直不彎。