目前，江蘇、安徽、湖北三省和河南省南部地區新收獲小麥已零星上市，且各地新麥開秤價格略低于去年。由于個體糧商、制粉企業等市場主體入市收購較為謹慎，加上很多糧食企業資金緊張，新麥收購表現清淡，用糧企業大規模收購的現象不多，這導致新麥收購價呈現明顯的下滑趨勢，而這又加重了市場看跌麥價的情緒。

　　河南省鄭州市小麥加工商張彥衛說，近日他們開車到河南省南部和湖北省北部查看新麥產量和質量，計劃采購一批新麥。不過，部分新麥水分過大，有的水分達到17%～18%，采購后根本無法存放，還有一些地方的小麥因收獲時遇到陰雨天氣而出現萌動現象，新麥質量達不到采購標準。現在，很多像他這樣的采購商都抱著觀望的態度在等待價格下跌。

　　“當前，江蘇省新產小麥個體糧商收購價在1.15元/斤，水分為13.5%；湖北、安徽兩省一些產區新產小麥個體糧商收購價只有1.05～1.10元/斤，水分偏大。”江蘇省南京市小麥貿易商強盛對記者表示，從部分產區已上市新麥開秤價和走勢分析，今年新麥價格走勢不容樂觀，大部分地區新麥收購價低于政府公布的最低收購價，后期價格估計還會進一步下滑。

　　鑒于新麥價格低開低走，各地政府和糧食主管部門做出了積極反應。江蘇、安徽、湖北三省為認真落實國家強農惠農富農政策，切實保護種糧農民利益，經國家糧食局批準，已先后啟動了今年小麥最低收購價執行預案。當前，上述三省相關部門委托的收儲庫點正在根據預案規定，按照最低收購價掛牌收購農民交售的小麥。

　　據記者了解，江蘇省5月26日率先啟動小麥最低收購價執行預案，這比去年湖北省在全國率先啟動小麥最低收購價執行預案早一天。湖北省5月27日啟動，安徽省5月28日起啟動。安徽省今年共確定小麥收購庫點1293個，有效空倉容為1040萬噸。

　　從當前國內小麥市場形勢來看，新麥上市后，市場面臨的供應壓力較大。與此同時，在面粉和麩皮銷售不暢、價格處在歷史低位的情況下，小麥最大的需求戶——制粉企業不會像往年那樣大量采購新麥。小麥中間貿易商、個體糧販等也由于資金受限、小麥流通受阻等原因而不敢大量收購。其他市場主體則在觀望。

　　整體來看，今年新麥價格能否穩住，關鍵要看政府的托市收購力度有多大。市場預期河南、山東、河北等省隨后也會啟動小麥最低收購價執行預案，今年政府主導托市收購的新麥數量將高于往年。而在政府主導并大量收購的情況下，估計新麥價格下滑勢頭會被遏制。