一、改善光照條件，提高溫度。到遇到陰雪低溫天氣時，可在棚室內增設補光燈。同時在后墻張掛反光幕以增加棚內光照。清掃棚膜，提高棚膜的透光率。加強整枝打叉管理，去掉過多的枝葉，尤其是內膛枝葉，提高葉片和花蕾的見光率，減少養分消耗，從而提高坐果率。

    二、降低棚內濕度，昆蟲授粉。甜椒在開花授粉期對濕度要求較為苛刻，遇到低溫連陰天，棚室內的濕度過大，容易導致甜椒花粉發育不良，活性降低，不能正常完成授粉。在中午前后，根據天氣情況，可放風降溫排濕，盡可能降低棚室內的濕度。此外，在棚室內釋放熊蜂，能夠明顯提高甜椒的坐果率。

    三、噴施微肥和植物調節劑。硼是甜椒植株花芽分化的必需元素之一，卻硼往往容易導致花芽發育不良，為此在花前噴施含硼的液肥，可為植株補充營養，提高抗抑性，減少落花落果。噴施30—40毫克/千克的萘乙酸也可以起到很好的保花保果作用。