冬季大棚(peng)芹(qin)菜常會發生(sheng)空心的(de)(de)現象，造(zao)成芹(qin)菜纖維素(su)(su)增多(duo)、品(pin)質變差、產量(liang)下降，芹(qin)菜的(de)(de)商品(pin)性降低，進而會影響(xiang)到菜農的(de)(de)收益。高(gao)溫干旱、肥料不足(zu)、病蟲(chong)危害、肥多(duo)燒(shao)根、缺(que)乏(fa)硼素(su)(su)、芹(qin)菜受(shou)凍、收獲過遲等(deng)因素(su)(su)，均(jun)能(neng)導致芹(qin)菜空心。為此，在生(sheng)產上可采(cai)取以下防(fang)治(zhi)措施：

    科學澆水為避免芹菜空心現象的發生，首先要做好水分的管理。在生產，菜農往往因怕澆水次數多會造成土壤溫度的下降，從而影響到芹菜的正常生長，致使芹菜生長沒有充足的水分供給。其實，只要澆水適宜，不會影響到芹菜的正常生長。一般每隔15天澆水一次，澆水量不宜過大，澆小水即可。特別在生長旺盛時期，一定要保證充足的水分供應，在(zai)收獲前15天(tian)左右，澆水要足量。

    調控(kong)溫度(du)芹(qin)菜(cai)屬耐寒性蔬菜(cai)，要(yao)求冷涼濕(shi)潤的環(huan)境條件，棚(peng)室內栽培芹(qin)菜(cai)，白天氣溫以15℃~23℃為宜，最高不超過25℃，夜間保持10℃左右，以減少呼吸消耗，避(bi)免空(kong)心，但(dan)是不要(yao)低(di)于5℃，否(fou)則易發(fa)生凍害和早期抽薹。平(ping)時造當(dang)通(tong)風，以降低(di)空(kong)氣濕(shi)度(du)，減少病害，使葉柄充實肥(fei)大。

    合(he)理施(shi)肥(fei)(fei)在(zai)施(shi)足底肥(fei)(fei)的(de)基礎上，生長期追肥(fei)(fei)以速效(xiao)氮肥(fei)(fei)為主，配合(he)增施(shi)鉀肥(fei)(fei)，每(mei)次(ci)施(shi)用量為20~25千克，每(mei)隔15天追一次(ci)。選用0.3%~0.5%的(de)硼砂溶液進行葉面噴肥(fei)(fei)，對預防空(kong)心病的(de)發(fa)生有明顯的(de)效(xiao)果。

    適時收獲收獲不(bu)能(neng)太晚(wan)，如果(guo)收獲期偏晚(wan)，葉柄老化，葉片制造營(ying)養物(wu)質的(de)能(neng)力下降，根系吸(xi)收能(neng)力減弱，營(ying)養不(bu)足，而(er)使葉柄中的(de)薄(bo)壁組織破裂，造成空心現象的(de)發生(sheng)。陳茂春