據農業部監測，今年第31周（2013年7月29日~8月4日，下同）“全國農產品批發價格指數”為209.26（以2000年為100），比前一周升2.58個點；“全國菜籃子產品批發價格指數”為211.72（以2000年為100），比前一周升3.08個點；重點監測的50家批發市場60個品種交易總量為65.42萬噸，比前一周增加3.3%。

    畜產品價格漲跌互現。雞蛋和豬肉周均價每公斤分別為8.20元和20.98元，環比分別漲3.3%和1.5%。羊肉、牛肉和白條雞周均價每公斤分別為53.61元、51.48元和14.10元，環比均跌0.1%。重點監測的以上5種畜產品上周交易量（50家重點批發市場交易量合計，下同）為1.47萬噸，環比減少1.2%。

    多數水產品價格小幅上漲。白鰱魚、鯽魚、鯉魚和草魚周均價每公斤分別為8.17元、16.69元、11.06元和15.47元，環比分別漲2.0%、1.2%、1.0%和0.9%。大黃花魚、大帶魚和花鰱魚周均價每公斤分別為35.66元、27.24元和12.10元，環比分別跌0.2%、0.1%和0.1%。重點監測的以上7種魚類產品上周交易量為1.44萬噸，環比增加3.0%。

    蔬菜價格穩中有漲。重點監測的28種蔬菜中17種價格上漲，周均價每公斤為3.49元，環比漲0.3%，為連續第5周上漲。分品種看，生姜和洋白菜漲幅在5%~10%區間；黃瓜、菜花、西葫蘆、豆角和冬瓜跌幅在5%~10%區間，其余品種波動幅度在5%以內。28種蔬菜上周交易量為45.39萬噸，環比增加5.0%。

    水果價格穩中有降。重點監測的7種水果周均價每公斤為5.11元，環比跌0.6%。分品種看，鴨梨和菠蘿環比分別漲4.0%和1.3%，其余品種下降。7種水果上周交易量為16.23萬噸，環比減少0.9%。