人們眼中只有灰白色的大眾食品土豆，現在已經變幻出紅色、藍色、紫色、金黃色等多種色彩。令人驚奇的還有土豆中含有豐富的抗病和營養成分，既可以蒸煮，又可以作為水果生吃。7月18日，第一代無菌原種彩色土豆在瓦房店市西楊鄉成功收割，標志著無菌原種彩色土豆適合我市的土壤，能夠在未來的幾年內大面積推廣種植。
無菌原種彩色土豆是韓國江源大學醫學生命科學學院教授林學泰研究組和韓國Meditron Bio股份有限公司研究所于2005年研制開發并生產出來的。該產品下轄紫英土豆、紅英土豆、西紅土豆、金黃色經典土豆等十幾個品種，其種子遠銷美國、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦等國。和傳統土豆相比，無菌原種彩色土豆普遍具有抗病性強、顏色艷麗、芽眼細小、外觀好看、口感潤滑的特點，可作為多種藥品的原料。
據介紹，這是我國東北地區首次成功培育出無菌彩色土豆，此前在吉林延吉和黑龍江兩個地區試種過，都沒有成功。已經收獲的第一代無菌原種彩色土豆仍將作為優良品種進行第二代培育，預計培育到第三代，便可大量上市，如果進展順利，明年可以在中國和韓國同時上市。經過品種改良，第三代彩色土豆可以改變干旱、高溫等氣候變化對彩色土豆在色彩、產量等方面的影響，使得優良彩色土豆品種種植規模化、安全化。
