栽培設施(shi)及(ji)時間　　

    越冬(dong)(dong)栽培的大(da)部分(fen)時間處于(yu)寒冬(dong)(dong)低溫(wen)(wen)(wen)季節。因此，栽培設施必須是保溫(wen)(wen)(wen)性能(neng)良好的日(ri)光溫(wen)(wen)(wen)室。

    茄(qie)子越(yue)冬栽(zai)培(pei)的(de)播種育苗(miao)期為8月(yue)底至(zhi)9月(yue)上中旬(xun)。在溫暖、光照充足的(de)秋季育出壯苗(miao)，在10月(yue)底至(zhi)11月(yue)初定植在溫室內，12月(yue)中旬(xun)前后(hou)開始采(cai)收(shou)，直至(zhi)翌年秋季。　　

    育苗(miao)　　

    育苗床應(ying)建(jian)在風障陽畦、小拱(gong)棚(peng)內(nei)。有條件時，直(zhi)接建(jian)在日(ri)光(guang)溫室內(nei)最好。　　

    播前種子處(chu)理方法(fa)同春(chun)早熟(shu)栽(zai)培(pei)。播(bo)種方法(fa)參照春(chun)早熟(shu)栽(zai)培(pei)。出苗(miao)(miao)(miao)后應(ying)及(ji)時(shi)澆水。苗(miao)(miao)(miao)出齊后，應(ying)及(ji)時(shi)間苗(miao)(miao)(miao)，并及(ji)時(shi)除(chu)草。待1片～2片真葉時(shi)，即(ji)應(ying)分(fen)(fen)(fen)苗(miao)(miao)(miao)。分(fen)(fen)(fen)苗(miao)(miao)(miao)畦(qi)的(de)建(jian)造與育苗(miao)(miao)(miao)畦(qi)相同。分(fen)(fen)(fen)苗(miao)(miao)(miao)的(de)株行距為(wei)10厘米(mi)×10厘米(mi)。分(fen)(fen)(fen)苗(miao)(miao)(miao)后及(ji)時(shi)澆水，分(fen)(fen)(fen)苗(miao)(miao)(miao)后的(de)頭(tou)1天(tian)～2天(tian)中(zhong)午，從(cong)10時(shi)至(zhi)午后2時(shi)，可在育苗(miao)(miao)(miao)畦(qi)上搭涼棚遮陰(yin)，防止秧苗(miao)(miao)(miao)萎蔫(nian)。分(fen)(fen)(fen)苗(miao)(miao)(miao)緩苗(miao)(miao)(miao)后，應(ying)適(shi)時(shi)澆水，每5天(tian)～7天(tian)1水，保持(chi)畦(qi)內土(tu)壤見干見濕。并及(ji)時(shi)松土(tu)2次(ci)～3次(ci)。如(ru)土(tu)壤缺肥(fei)，可每10天(tian)～15天(tian)追(zhui)施(shi)復合(he)肥(fei)1次(ci)，每公頃(qing)用(yong)量(liang)100千克(ke)～150千克(ke)。　　

    越(yue)冬栽(zai)培茄子的(de)苗期，前期外界溫(wen)(wen)度(du)較(jiao)高，應(ying)(ying)采用大通(tong)(tong)風或遮陰的(de)措施(shi)，降(jiang)低苗床溫(wen)(wen)度(du)。育苗后期外界溫(wen)(wen)度(du)漸漸降(jiang)低，應(ying)(ying)通(tong)(tong)過覆蓋(gai)薄膜(mo)保(bao)持溫(wen)(wen)度(du)，勿讓(rang)秧苗受冷凍害(hai)。定植前5天～7天，應(ying)(ying)通(tong)(tong)風降(jiang)溫(wen)(wen)。控制的(de)溫(wen)(wen)度(du)條件與春早熟栽(zai)培相同。　　

    定(ding)(ding)植(zhi)前(qian)5天～7天澆大水切塊，以(yi)便定(ding)(ding)植(zhi)時帶土(tu)坨(tuo)移栽(zai)。　　

    秋季(ji)育苗，秧苗生長迅速，苗齡(ling)50天～60天即可。壯苗的標準是(shi)8片(pian)～9片(pian)葉，20厘米(mi)(mi)高，莖(jing)粗0.3厘米(mi)(mi)～0.4厘米(mi)(mi)。　　

    定(ding)植　　

  ;  栽培地應(ying)施(shi)足大量有機(ji)基肥。結合(he)(he)深翻，每公頃(qing)施(shi)腐熟有機(ji)肥75000～100000千(qian)(qian)克(ke)，另外加入(ru)過磷酸鈣750千(qian)(qian)克(ke)，或(huo)全元(yuan)復合(he)(he)肥750千(qian)(qian)克(ke)。翻后，耙平，做(zuo)成高(gao)13厘米(mi)，畦(qi)(qi)面寬50厘米(mi)，畦(qi)(qi)溝寬60厘米(mi)的小高(gao)畦(qi)(qi)。　　

    定植時，在高畦上(shang)栽2行，株行距38厘米×50厘米。栽后(hou)覆(fu)地(di)膜(mo)，澆(jiao)水浸畦。　　

    田間管理　　

    光(guang)照調節：冬季光(guang)照時間短，光(guang)照強度弱，應加強光(guang)照管理。在日(ri)光(guang)能射到(dao)棚(peng)面(mian)情況下，盡(jin)量早揭晚(wan)蓋草(cao)苫子。及(ji)時清潔(jie)塑(su)料薄膜，保(bao)持(chi)良好(hao)的透(tou)光(guang)率。　　

    溫(wen)(wen)度管理：夜間(jian)氣溫(wen)(wen)降至13℃以下(xia)時，就應扣嚴塑料薄膜(mo)。白天(tian)(tian)溫(wen)(wen)度升(sheng)高(gao)后(hou)再掀膜(mo)通風。隨著外界氣溫(wen)(wen)下(xia)降，通風口應越來越小，夜間(jian)加蓋草苫子(zi)。白天(tian)(tian)保(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)持25℃～30℃，夜間(jian)保(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)持15℃以上。深冬，除了棚(peng)膜(mo)和草苫子(zi)保(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)溫(wen)(wen)外，還(huan)可(ke)在畦(qi)上加小拱(gong)保(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)溫(wen)(wen)。除了一般的(de)防寒(han)保(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)溫(wen)(wen)措施(shi)外，還(huan)可(ke)噴(pen)0.2%的(de)磷(lin)酸(suan)二氫鉀或0.5%的(de)蔗糖液(ye)，或抗凍劑，每3天(tian)(tian)～5天(tian)(tian)1次(ci)，提高(gao)植株(zhu)的(de)抗寒(han)力(li)。　　

    翌春天氣轉暖，中(zhong)午棚內氣溫(wen)(wen)超過30℃以上(shang)時，可通(tong)風(feng)排濕、降(jiang)溫(wen)(wen)。當外界(jie)夜溫(wen)(wen)在15℃以上(shang)時，可撤(che)除草苫子，晝夜掀開塑(su)料薄膜(mo)大通(tong)風(feng)。夏季(ji)應打開所有通(tong)風(feng)口降(jiang)溫(wen)(wen)，并利用頂膜(mo)遮陰，降(jiang)低(di)室(shi)內溫(wen)(wen)度。　　

    肥(fei)水(shui)管(guan)理：茄子越冬(dong)栽(zai)培的肥(fei)水(shui)管(guan)理可(ke)分以下6個階(jie)段：開花(hua)現蕾期：在11月份定(ding)植后，應(ying)勤中耕松(song)土(tu)，少澆(jiao)(jiao)水(shui)，只要土(tu)壤不干旱(han)就不用澆(jiao)(jiao)水(shui)，不追肥(fei)，防止棚溫(wen)過高、澆(jiao)(jiao)水(shui)過多而徒(tu)長。　　

    深(shen)冬期：12月(yue)中旬(xun)至翌年2月(yue)上旬(xun)，此(ci)期氣溫最低，植株生長(chang)緩慢(man)，可(ke)不追肥澆水。　　

    早(zao)春采(cai)收期：2月至(zhi)3月份(fen)外(wai)界氣溫逐漸升高(gao)。植(zhi)株生長增速，采(cai)收量加大，應追肥2次(ci)～3次(ci)。在(zai)畦溝中每次(ci)每公頃施腐熟(shu)的豆餅(bing)750千(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke)～1500千(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke)，或復合肥225千(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke)～300千(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke)。結(jie)合追肥澆小水，保持(chi)土壤見(jian)干見(jian)濕(shi)，一(yi)般7天～10天一(yi)水。　　

    采收盛(sheng)期：3月底至5月份，此期外界(jie)環境條件適宜，茄子進入盛(sheng)果期。這時(shi)應大量(liang)追(zhui)肥(fei)。每10天1次，每次每公頃追(zhui)施(shi)復(fu)合(he)(he)肥(fei)300千克(ke)～370千克(ke)。有條件時(shi)，結合(he)(he)噴藥可(ke)根外追(zhui)施(shi)0.2%～0.3%的磷酸(suan)二(er)氫鉀或(huo)尿素液(ye)，或(huo)5%的草木灰(hui)浸出液(ye)，或(huo)0.3%的鈦得肥(fei)等，一(yi)(yi)般10天1次。結合(he)(he)追(zhui)肥(fei)，及時(shi)澆水，一(yi)(yi)般5天～7天一(yi)(yi)水。　　

    采收后期：6月(yue)(yue)至7月(yue)(yue)份(fen)，天氣炎熱(re)，加上市場價格(ge)下降，采收量下降。如在7月(yue)(yue)份(fen)拔秧，可不追(zhui)肥(fei)(fei)。如在10月(yue)(yue)下旬下霜后拔秧者，仍應每10天追(zhui)1次(ci)肥(fei)(fei)，以氮肥(fei)(fei)為(wei)主，結合(he)澆水沖施。　　

   ; 秋(qiu)季(ji)采收高峰期：8月至10月上中旬，外界氣候適宜，茄子(zi)又出現(xian)第2次(ci)采收高峰。8月上旬應中耕除草，并于畦兩側開溝追施(shi)餅肥，每公頃施(shi)1500千克，再(zai)沖施(shi)尿素2次(ci)，每次(ci)300千克。結合(he)施(shi)肥及時澆(jiao)水(shui)，保持土(tu)壤見干見濕，一(yi)般5天(tian)～7天(tian)一(yi)水(shui)。　　

    采收　　

    墜根茄(qie)、對茄(qie)應早采收，以免耗費營養過多，影響(xiang)植株營養生長(chang)，及影響(xiang)后面的花、果坐果。