青菜白菜長得像大號的紫玫瑰，茄子圓圓小小像個白色鴨蛋，南瓜最大的90公斤還不稀奇，連西瓜也憋著勁長到100斤。紅薯也不愿“腳踏實地”了，居然掛在樹上生長……這些稀奇古怪的農產品，都出自江蘇省農科院八十周年慶“農業科技自主創新成果展”。

　　青菜發紫 茄子泛白

　　昨天，江蘇省農科院迎來建院80周年，作為慶祝活動之一的“江蘇省農業科技自主創新成果展”，也于同日在農科院旁的紫金生態園拉開帷幕。

　　紫金生態園，其實就是個偌大的玻璃溫室，但是參觀這里可得留神，一不在意，就會把稀奇古怪的水果蔬菜和裝飾用的花卉弄混了。這不，在一個盆栽蔬菜展位前，記者們誰也沒留意到，腳邊一盆盆的觀賞花卉，居然是青菜和白菜！

　　青菜不青，白菜不白，反而個個發紫，乍看上去，那一團菜葉卻好似紫玫瑰。為什么發紫？當然不是“凍得發紫”。工作人員介紹：與普通青菜白菜相比，紫色的菜含有更多的花青素，而花青素具有預防高血壓、緩解肝功能障礙等作用。這可是一種健康的新產品。紫青菜分量也不小，一棵就有1斤多重，大的據說能超過2斤。

　　茄子的花樣就更多了，除了南京市民喜歡吃的長條狀的茄子變得更長更大以外，江蘇省農科院蔬菜研究所還開發了小巧的白茄子，每個只有鴨蛋大小，綽號“鴨蛋茄”，味道據說還不錯。

　　這里還能看到小西紅柿千萬別說是圣女果，因為它們比圣女果更甜更好吃。專家說，省農科院自己開發的“金陵美玉”小西紅柿，比普通圣女果糖分高，營養價值也更高。

　　超級大西瓜 壯漢都搬不動

　　一個西瓜有多重？通常也就三四斤吧，夏天瓜攤上很常見，偶爾挑個七八斤的西瓜就算大西瓜了。可是如果有一個西瓜重達100斤呢？

　　“哇！”這就是昨天觀眾們對百斤西瓜的共同評價！在它面前，普通的大西瓜都顯得非常嬌小。有觀眾還驚呼：“這就是西瓜里的姚明啊！”

　　但是，當觀眾們轉過身來看到足足有180斤重的巨無霸南瓜，連“哇”都喊不出來了。這個大家伙盤踞在特制的展架上，好似一尊臥佛，引得觀眾紛紛拍照留念。不過工作人員說，其實相比之下，超大的南瓜相對常見，而超級大西瓜在國內就很罕見了。

　　據說大西瓜大南瓜都是通過環境管理、營養控制實現的巨型栽培技術的結晶。其中超大西瓜還是由淮陰農科所引進美國的種子種植的。

　　新型水果蔬菜講究好吃更好看

　　或小巧、或巨大、或造型獨特、或色彩繽紛……這是“江蘇省農業科技自主創新成果展”上，“水果蔬菜們”的共同特點。新品種的育成有力展示了江蘇省農科院在研究領域的重大突破。據了解，“十一五”期間，江蘇省農科院蔬菜研究所育成90多個蔬菜新品種，其中通過省級鑒定的有50多個，打破了國外對江蘇省部分蔬菜作物高端市場的種業壟斷。

　　科技人員非常自豪地說，現在的水果不僅要好吃，還要好看，要新奇，既有營養價值，也有觀賞價值，這樣的農產品在市場上才會更有競爭力，才能真正幫助農民創收。

　　“紅薯你咋上樹了？”“背靠大樹，營養好啊！”

　　眼下正是吃紅薯的季節，可是展覽會上的紅薯，不是地里刨的，而是樹上摘的。

　　這種紅薯，采用空中結果技術，讓紅薯通過樹藤吸收營養液，吊在空中生長。就連茄子也實現了類似的空中結果。

　　展覽中還有一個如同“一簾幽夢”般的“隧道”。隧道全是靠一種叫錦屏藤的植物構成，它的藤垂下2米多長的氣生根，不僅能夠延伸到地上，還可以吸收地上的水分和養分，讓植物更加茁壯，人從其中走過，宛若穿行夢境。

　　農業部科技發展中心辦公室主任李仕寶說：“空中結果技術在現在城鎮化加快的地區特別有價值。土地有限，農業往高處發展，產量不降低，還省下了耕地。”而且同樣的技術，也可以在城市里推廣。比如在市民家里的小院子里、陽臺露臺上，都可以用空中結果的技術種植蔬菜，家居環境還更加綠色呢。

　　科技超市：最新農業科技成果市民也可挑選

　　這些先進的農業科技成果，怎樣快速地推廣給農民呢？這就要靠科技超市來幫忙了。昨天江蘇農村科技服務超市在紫金生態園開張。它借鑒現代商品超市理念，將農業科技成果、技術、信息、產品和服務等“擺”上“貨架”，農民朋友走進一家科技超市，就能夠一次性獲得生產所需的多種信息。如果遇到難題，還可以通過電話、網絡等方式，實時咨詢專家。

　　江蘇省生產力促進中心農村科技服務部主任高凱說：“農民站在地頭，遇到什么問題，就可以通過手機，直接跟我們的專家進行溝通。”

　　而且，這個超市也同樣服務城市居民，如果您對前面提到的新奇蔬菜水果感興趣，也可以去那里“選購”哦。

　　省科技廳工作人員表示，目前像這樣的科技超市全省共有215家，并組成了一個200人的專家團隊，每天都有值班專家坐堂問診，現場解答老百姓遇到的疑難問題。

　　記者 王晟