冬季利用溫室種植結球生菜，生產周期短，商品價值高，一般平均畝產能夠達到3000-3500公斤。其栽培技術措施：　　

    一、選種育苗：選用抗寒性強、產量高、品質好的進口良種，如：大湖118、大湖659等。9月中旬至12月下旬均可排開播種，畝需用種30-40克，育苗面積10-12米²。對苗床施肥、翻整、耙細后澆底水，水滲下后均勻撒播種子，上覆細土0.3-0.5厘米厚。播后注意保溫，以20-25℃為宜。出苗后保持白天12-20℃、夜間5-10℃即可。播后30天左右，當幼苗具有4-5片真葉時定植。　　

    二、整地栽苗：定植前結合整地畝施農家肥4000-6000千克、撒可富復合肥40-50千克，深翻后做成1-1.5米寬的平畦。然后帶土坨起苗移栽，行株距為40厘米X30厘米。栽后澆足定植水。　　

    三、加強管理：定植后室溫白天保持20-24℃、夜間10℃左右。緩苗后視墑情適時澆一次水，隨水追尿素10千克左右。在蓮座葉形成期和葉球開始膨大時，分別畝追尿素7.5-10千克。　　

    四、病蟲害防治：主要是霜霉病、灰霉病、腐爛病、蚜蟲、菜青蟲等，可用72.2％普力克水劑800倍液、百萬分之200的農用鏈霉素溶液、Bt乳劑等噴霧防治。　　

    五、適時收獲：定植后40天，當葉球不松軟，用手壓有彈性即可收獲，可持續收獲30天左右。