因為市場農產品價格不斷高漲，全世界有不少人開始學習家庭小面積栽培農作物的技術在自家種植菜蔬，而馬鈴薯是屬于比較容易種植的，且因為屬于基本糧食，所以被不少普通家庭用來種植。
 
　　種植(zhi)可(ke)用(yong)花(hua)園里小面積土地，也(ye)可(ke)以(yi)(yi)用(yong)垃圾桶、大(da)型花(hua)盆等深度至少有(you)24厘米的(de)容(rong)器(qi)材料，一般來說，一個花(hua)盆里只可(ke)以(yi)(yi)種植(zhi)一個土豆；而大(da)桶可(ke)以(yi)(yi)種植(zhi)好幾個。

　　用(yong)(yong)(yong)于種(zhong)植(zhi)的(de)土(tu)(tu)壤(rang)不必肥(fei)沃，但必須是(shi)偏(pian)干(gan)燥的(de)，不適宜種(zhong)植(zhi)于濕重的(de)粘(zhan)土(tu)(tu)；土(tu)(tu)壤(rang)偏(pian)堿(jian)性或(huo)者偏(pian)酸性問題都不大。若希望產量高，則種(zhong)植(zhi)土(tu)(tu)壤(rang)最好用(yong)(yong)(yong)營養土(tu)(tu)（液(ye)），配(pei)制根據蔬菜(cai)需肥(fei)特點配(pei)制營養土(tu)(tu)（液(ye)），可以用(yong)(yong)(yong)腐(fu)葉土(tu)(tu)、腐(fu)質土(tu)(tu)、泥(ni)炭土(tu)(tu)、鋸末、刨花、稻殼等和泥(ni)炭混合(he)，也可以用(yong)(yong)(yong)細河沙或(huo)沙土(tu)(tu)、珍珠巖、蛭石、煤渣(zha)等與(yu)腐(fu)葉土(tu)(tu)、堆肥(fei)土(tu)(tu)、泥(ni)炭土(tu)(tu)等混合(he)配(pei)制盆栽營養土(tu)(tu)。有條(tiao)件的(de)可采用(yong)(yong)(yong)組培(pei)育苗、無土(tu)(tu)栽培(pei)。

　　矮控管理盆栽蔬菜應選擇矮生型品種。在目前矮生品種不多的情況下，生長前期一定要控水蹲苗，水分管理以不影響蔬菜的生長發育為原則，同時可以通過植株調整來矮化，必要時可用生長調節劑控制植株生長。
 
　　整形技術(shu)根(gen)據蔬(shu)菜品(pin)(pin)種及(ji)市場需求進行整枝(zhi)、搭(da)架、造型、造景(jing)，可同一品(pin)(pin)種幾株(zhu)配(pei)合(he)，也可不同品(pin)(pin)種之間搭(da)配(pei)造景(jing)。如盆栽(zai)番(fan)茄采取連續摘(zhai)(zhai)心(xin)的(de)(de)方法，根(gen)據番(fan)茄生(sheng)長(chang)勢(shi)強，每側的(de)(de)腋(ye)芽(ya)都能(neng)(neng)成枝(zhi)、開花結(jie)果的(de)(de)特性，可實行雙干、三干整枝(zhi)，待株(zhu)高達80厘米時(shi)摘(zhai)(zhai)去生(sheng)長(chang)點，使(shi)植株(zhu)矮壯(zhuang)、果實成熟一致；通過扭枝(zhi)、摘(zhai)(zhai)葉、打枝(zhi)造盆型，增加基本枝(zhi)的(de)(de)承載能(neng)(neng)力，提高結(jie)實率。

　　輕氮重磷鉀盆景蔬菜要求形體矮小，所以在肥料施用上也有講究。如施用氮肥過多，盆景蔬菜特別是賞果品種，前期生長過快，株型控制不好而過大，會失去觀賞性，因此盆景蔬菜施肥要掌握輕氮重磷鉀的原則。
　　病(bing)蟲防治(zhi)(zhi)(zhi)盆栽(zai)微型觀賞(shang)蔬菜必須(xu)是無公害蔬菜，其病(bing)蟲害應(ying)采(cai)用無公害防治(zhi)(zhi)(zhi)技術(shu)。原則上采(cai)用農業防治(zhi)(zhi)(zhi)、生(sheng)物防治(zhi)(zhi)(zhi)為主(zhu)，化學防治(zhi)(zhi)(zhi)為輔。

　　無公害(hai)技(ji)術其中的一些，比如--對付一般的小飛(fei)蟲(chong)，可以噴灑稀(xi)釋后的洗滌劑；若(ruo)有蝸牛(niu)等軟(ruan)體蟲(chong)子吃食(shi)葉子和根部，可用香瓜皮，啤酒等吸引(yin)蝸牛(niu)改變(bian)吃食(shi)的方向。