大(da)棚(peng)(peng)(peng)香(xiang)椿(chun)(chun)具有品(pin)質優、上市早、價格高、銷售快(kuai)等特點，香(xiang)椿(chun)(chun)在生(sheng)長期間(jian)不(bu)發生(sheng)病蟲(chong)害，不(bu)受農藥及(ji)有害物質的(de)污染，所以大(da)棚(peng)(peng)(peng)香(xiang)椿(chun)(chun)是(shi)理想的(de)無(wu)公(gong)害產品(pin)。近幾年來，我們采用塑料大(da)棚(peng)(peng)(peng)香(xiang)椿(chun)(chun)速生(sheng)豐產栽培，將露地育成品(pin)1～2年生(sheng)幼苗移(yi)(yi)入棚(peng)(peng)(peng)室高密(mi)度(du)假植，冬(dong)季(ji)生(sheng)長后再移(yi)(yi)到露地，一般每畝可(ke)產香(xiang)椿(chun)(chun)1.2萬(wan)公(gong)斤以上，畝收(shou)入可(ke)達3萬(wan)～5萬(wan)元，經濟效益十分可(ke)觀，其主(zhu)要栽培技術如下。

　　一、育苗

    香椿可用種子繁殖、根蘗繁殖、根和莖扦插(cha)繁殖。因(yin)大(da)棚(peng)栽(zai)(zai)培(pei)用苗量特別大(da)，目前多用種子育(yu)苗，然后移(yi)栽(zai)(zai)的方法。

    1.整地。種(zhong)子育苗應選擇土壤(rang)肥沃、質地疏松、耕層深厚(hou)、排灌方便、背風向陽、光照充足的地塊，做好高20厘(li)米的埂，畦(qi)面為1.2平方米。先畝施入腐熟有機肥4～5立(li)方米，然后深翻(fan)30厘(li)米，再(zai)畝施入過磷(lin)酸(suan)(suan)鈣50公(gong)斤(jin)或磷(lin)酸(suan)(suan)二(er)銨50公(gong)斤(jin)，耙細(xi)、整平。播種(zhong)前7天澆透水1次，澆后3～5天淺鋤1次，以利保墑和防止土壤(rang)板結。

    2.浸(jin)(jin)種(zhong)(zhong)。催芽(ya)選用(yong)飽滿(man)的(de)新種(zhong)(zhong)子，播(bo)前搓掉種(zhong)(zhong)子上(shang)的(de)翅膜，用(yong)10克/公斤的(de)甲醛(quan)溶液浸(jin)(jin)泡20分鐘消(xiao)毒(du)，然后(hou)用(yong)清(qing)水(shui)洗(xi)(xi)凈(jing)，再(zai)將(jiang)種(zhong)(zhong)子倒入(ru)30℃～40℃的(de)溫水(shui)中，并不斷攪(jiao)拌，待水(shui)溫降至25℃時搓洗(xi)(xi)，并繼續浸(jin)(jin)種(zhong)(zhong)12小時，種(zhong)(zhong)子吸(xi)足水(shui)分后(hou)，撈(lao)出(chu)放入(ru)育(yu)苗盤(pan)催芽(ya)，保持溫度在20℃～25℃，3～4天后(hou)，有30%種(zhong)(zhong)子露白時播(bo)種(zhong)(zhong)。

    3.播種(zhong)。香椿露(lu)地(di)育苗一般在日(ri)均最(zui)低(di)氣(qi)溫1℃～5℃或(huo)10厘米(mi)(mi)土(tu)(tu)層地(di)溫在13℃時(shi)進行(xing)為宜，大棚育苗可比露(lu)地(di)提(ti)早20～30天播種(zhong)。播種(zhong)方法有撒(sa)播和(he)條(tiao)播兩種(zhong)，撒(sa)播時(shi)先灌足底墑水(shui)，待水(shui)下滲后播種(zhong)，畝(mu)播量(liang)3～4公斤，播后覆(fu)(fu)土(tu)(tu)1厘米(mi)(mi)厚。條(tiao)播時(shi)按行(xing)距(ju)25～30厘米(mi)(mi)、深(shen)2～3厘米(mi)(mi)開溝。澆(jiao)小水(shui)濕溝，水(shui)下滲后，將(jiang)種(zhong)子(zi)均勻播于溝內(nei)，播后覆(fu)(fu)土(tu)(tu)1.5～2厘米(mi)(mi)厚，畝(mu)用種(zhong)量(liang)1.5～2公斤。

    4.苗(miao)期管理。播(bo)種(zhong)后(hou)，保持(chi)苗(miao)床溫度20℃～25℃，播(bo)后(hou)7～10天(tian)齊苗(miao)，此時香椿(chun)幼苗(miao)根(gen)系(xi)少，最(zui)好噴(pen)灑15℃～20℃的溫水，白(bai)天(tian)溫度保持(chi)在(zai)20℃～24℃、夜(ye)間溫度保持(chi)在(zai)15℃左右，隨氣溫升高可(ke)加大通風(feng)量，當外界最(zui)低(di)氣溫穩(wen)定在(zai)10℃以上時，可(ke)撤去保溫覆蓋物(wu)，在(zai)露地條件(jian)下煉苗(miao)。幼苗(miao)2～3葉時間苗(miao)1次，4～5葉時定苗(miao)，培育一(yi)年(nian)生(sheng)苗(miao)應(ying)按(an)株行距20厘米(mi)×25～30厘米(mi)定苗(miao)，畝留(liu)苗(miao)1萬～1.4萬株。

    當苗(miao)高(gao)在10厘米左右(you)即可移入大田苗(miao)圃。移栽時(shi)應按行距開約5厘米深的溝，并(bing)(bing)順溝灌水(shui)，同時(shi)每(mei)(mei)隔10天(tian)左右(you)于(yu)傍晚時(shi)噴(pen)(pen)灑3克(ke)/公斤(jin)(jin)的尿素(su)溶(rong)液(ye)(ye)。6月中旬(xun)至8月中旬(xun)是一年生苗(miao)的速生期，此期要加強肥(fei)(fei)(fei)水(shui)管理，一般以速效氮(dan)肥(fei)(fei)(fei)為主(zhu)，并(bing)(bing)配合施用一定的磷(lin)(lin)鉀(jia)(jia)肥(fei)(fei)(fei)，每(mei)(mei)次畝追施尿素(su)10～15公斤(jin)(jin)、磷(lin)(lin)酸二銨10公斤(jin)(jin)，適(shi)量配施鉀(jia)(jia)肥(fei)(fei)(fei)。進(jin)入8月下旬(xun)以后，應增施磷(lin)(lin)鉀(jia)(jia)肥(fei)(fei)(fei)，少(shao)施氮(dan)肥(fei)(fei)(fei)，可每(mei)(mei)10天(tian)噴(pen)(pen)1次3克(ke)/公斤(jin)(jin)的磷(lin)(lin)酸二氫鉀(jia)(jia)溶(rong)液(ye)(ye)，共噴(pen)(pen)3～4次，以促進(jin)苗(miao)木加速木質化，并(bing)(bing)形成飽滿的頂芽。

    二、建棚及移(yi)栽

    1.建棚。采用普通一斜一立式塑料薄膜日光溫室大棚，南北寬8米，東西長40米，墻體用土筑成，后墻高2米，厚60厘米，脊高2.4米，棚內用水泥柱做支架，棚前坡以竹竿為橫梁，覆蓋普通聚乙烯薄膜，夜間加蓋稻草苫。棚后坡用玉米秸、麥秸泥壓(ya)實，防寒保溫。

    2.移(yi)栽(zai)。11月上旬(xun)至下旬(xun)要(yao)把香(xiang)椿苗木移(yi)栽(zai)于(yu)大棚內。定(ding)植前，畝(mu)施二銨100公(gong)斤、雞糞5000～10000公(gong)斤，深翻60厘(li)米，耙細(xi)耬平，作畦1米寬，畦埂寬40厘(li)米，便于(yu)出入采芽，畝(mu)栽(zai)8萬(wan)～10萬(wan)株(zhu)。定(ding)值后10～15天(tian)為緩苗期，白天(tian)10℃；促生期白天(tian)溫度(du)18℃～23℃，夜間(jian)13℃～15℃。

    3.棚(peng)(peng)體管(guan)理(li)(li)及(ji)采芽(ya)(ya)(ya)(ya)采后(hou)(hou)管(guan)理(li)(li)。定(ding)植(zhi)后(hou)(hou)澆定(ding)植(zhi)水(shui)，要灌(guan)滿澆足。第(di)二遍水(shui)在(zai)采完兩茬香椿后(hou)(hou)進(jin)行，第(di)三遍澆水(shui)前，要追施混勻后(hou)(hou)的二銨(an)和尿素(su)(su)25公斤，使(shi)之隨(sui)(sui)水(shui)溶解(jie)。同時(shi)(shi)(shi)用(yong)0.5%尿素(su)(su)和磷(lin)酸(suan)二氫鉀液(ye)，每隔一(yi)周(zhou)交替噴灑于香椿葉面(mian)。每天(tian)上午應卷(juan)起前坡草苫(shan)，以(yi)保持適宜的棚(peng)(peng)內(nei)溫度。下雪時(shi)(shi)(shi)應及(ji)時(shi)(shi)(shi)掃除棚(peng)(peng)頂積雪，以(yi)防(fang)壓損棚(peng)(peng)體。苗木進(jin)棚(peng)(peng)后(hou)(hou)50天(tian)左右(you)(you)，頂芽(ya)(ya)(ya)(ya)便可(ke)長(chang)(chang)至20厘(li)米左右(you)(you)，此時(shi)(shi)(shi)可(ke)進(jin)行第(di)一(yi)次采芽(ya)(ya)(ya)(ya)。第(di)一(yi)次只(zhi)采頂芽(ya)(ya)(ya)(ya)并摘除，以(yi)促進(jin)腋芽(ya)(ya)(ya)(ya)萌發生長(chang)(chang)。采芽(ya)(ya)(ya)(ya)后(hou)(hou)應及(ji)時(shi)(shi)(shi)施肥(fei)澆水(shui)。然后(hou)(hou)當芽(ya)(ya)(ya)(ya)子(zi)長(chang)(chang)至15厘(li)米時(shi)(shi)(shi)開(kai)始采摘，同時(shi)(shi)(shi)芽(ya)(ya)(ya)(ya)基部(bu)保留(liu)1～2片葉子(zi)，促其再(zai)生新芽(ya)(ya)(ya)(ya)。采摘的香椿芽(ya)(ya)(ya)(ya)應攤開(kai)去濕(shi)降(jiang)溫，切忌隨(sui)(sui)采隨(sui)(sui)捆(kun)隨(sui)(sui)裝(zhuang)塑料袋，以(yi)防(fang)芽(ya)(ya)(ya)(ya)子(zi)發熱(re)掉葉，降(jiang)低(di)芽(ya)(ya)(ya)(ya)子(zi)質量。整個采芽(ya)(ya)(ya)(ya)期結(jie)束后(hou)(hou)，于4月(yue)底把苗木移植(zhi)在(zai)大田內(nei)懶養(yang)，6～7月(yue)份旺長(chang)(chang)時(shi)(shi)(shi)，可(ke)噴多效唑(zuo)300倍(bei)液(ye)作矮(ai)化處理(li)(li)，霜降(jiang)后(hou)(hou)再(zai)移植(zhi)大棚(peng)(peng)內(nei)生長(chang)(chang)采芽(ya)(ya)(ya)(ya)。

    三、定(ding)植后管理

  ;  1.適時(shi)扣棚(peng)。一般香椿落葉后(hou)有一段生理休眠(mian)期，如(ru)果定植(zhi)較早，則(ze)晚扣棚(peng)，否則(ze)椿芽不易萌(meng)發且生長不良(liang)。如(ru)果在11月(yue)下旬(xun)以后(hou)定植(zhi)，則(ze)定植(zhi)后(hou)立(li)即扣棚(peng)，此時(shi)椿芽休眠(mian)已解除，應立(li)即提(ti)高溫度(du)，促進催芽。

    2.溫(wen)(wen)、濕(shi)度(du)(du)(du)(du)(du)調節。香椿苗(miao)移入溫(wen)(wen)室后，開始(shi)幾(ji)天(tian)可不加溫(wen)(wen)，使(shi)(shi)(shi)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)保持(chi)在(zai)(zai)(zai)15℃，以利(li)緩(huan)苗(miao)。8～10天(tian)后開始(shi)加溫(wen)(wen)，使(shi)(shi)(shi)棚(peng)(peng)內溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)白天(tian)控制(zhi)在(zai)(zai)(zai)18℃～24℃、夜間控制(zhi)在(zai)(zai)(zai)12℃～14℃，地(di)溫(wen)(wen)保持(chi)在(zai)(zai)(zai)15℃以上。同(tong)時(shi)應保持(chi)較高的土壤濕(shi)度(du)(du)(du)(du)(du)，定植后澆透(tou)水，使(shi)(shi)(shi)空氣相(xiang)對濕(shi)度(du)(du)(du)(du)(du)保持(chi)在(zai)(zai)(zai)85%左右，濕(shi)度(du)(du)(du)(du)(du)過低(di)，易使(shi)(shi)(shi)芽(ya)萎縮，生長緩(huan)慢。濕(shi)度(du)(du)(du)(du)(du)過高，易降低(di)棚(peng)(peng)溫(wen)(wen)，椿芽(ya)萌發(fa)遲緩(huan)。如(ru)果濕(shi)度(du)(du)(du)(du)(du)不足時(shi)，可在(zai)(zai)(zai)晴天(tian)中午向枝干噴水。濕(shi)度(du)(du)(du)(du)(du)過大時(shi)需在(zai)(zai)(zai)晴天(tian)中午通風(feng)排(pai)濕(shi)。

    3.激素處理。定(ding)植緩苗(miao)后對香椿苗(miao)上(shang)部4～5個休眠芽用抽枝寶(bao)原液涂抹，一般每(mei)1克藥(yao)劑(ji)涂100～120個芽，涂藥(yao)后7～9天即萌動抽芽，其產量(liang)可提(ti)高10%～20%。

    4.及時(shi)采(cai)(cai)(cai)芽(ya)平(ping)茬(cha)。在(zai)適溫下，扣棚40～50天后(hou)頂芽(ya)即可(ke)萌發，當芽(ya)長到15～20厘(li)米，且著色良好時(shi)采(cai)(cai)(cai)收(shou)，采(cai)(cai)(cai)早了影響產量，采(cai)(cai)(cai)晚(wan)了椿(chun)芽(ya)老(lao)化，質(zhi)量降(jiang)低。頂芽(ya)可(ke)整簇采(cai)(cai)(cai)收(shou)，側芽(ya)采(cai)(cai)(cai)收(shou)時(shi)可(ke)留(liu)(liu)下基(ji)部的1～2片葉作輔養葉，采(cai)(cai)(cai)收(shou)宜在(zai)早晚(wan)進行(xing)，一般每7～10天采(cai)(cai)(cai)收(shou)1次(ci)，共采(cai)(cai)(cai)4～5次(ci)。每茬(cha)芽(ya)子采(cai)(cai)(cai)前2～3天要進行(xing)葉面噴(pen)肥，開始采(cai)(cai)(cai)芽(ya)后(hou)十(shi)多(duo)天追肥澆(jiao)水1次(ci)，每次(ci)畝(mu)用硝酸(suan)銨(an)20公(gong)斤(jin)。一般到4月中(zhong)旬(xun)對溫室(shi)香椿(chun)苗子要平(ping)茬(cha)，即從(cong)地面以(yi)上10～15厘(li)米處將(jiang)苗木重截，當年(nian)(nian)苗木留(liu)(liu)茬(cha)高度(du)為10厘(li)米，2年(nian)(nian)以(yi)上的苗木留(liu)(liu)茬(cha)高度(du)為15厘(li)米左右，然后(hou)移植(zhi)露地栽(zai)培(pei)，株行(xing)距為30厘(li)米×40厘(li)米，畝(mu)密(mi)度(du)6000株左右。移植(zhi)后(hou)澆(jiao)足水，及時(shi)中(zhong)耕，隱芽(ya)萌發后(hou)，選留(liu)(liu)1個壯芽(ya)，培(pei)養成下一年(nian)(nian)苗木。

    5.病蟲(chong)害防治(zhi)。香椿病蟲(chong)害較少，采芽(ya)期不(bu)必噴(pen)藥。幼苗期易發生立枯病、猝倒(dao)病、根(gen)腐病等(deng)，可(ke)(ke)及時(shi)(shi)噴(pen)25%多菌靈可(ke)(ke)濕性粉劑600倍(bei)液防治(zhi)，或(huo)用1%雙效果(guo)靈500～700倍(bei)液灌根(gen)，每隔7天灌根(gen)1次，連灌2～3次。香椿的蟲(chong)害有香椿毛蟲(chong)、天牛、刺蛾等(deng)，發生時(shi)(shi)可(ke)(ke)用90%敵百蟲(chong)晶體800倍(bei)液防治(zhi)。定植前(qian)若(ruo)發現有茶(cha)黃螨(man)為害應噴(pen)施15%達螨(man)靈乳油1500～2000倍(bei)液進行防治(zhi)。