癥狀 又稱細菌斑點病。主要為害葉片、葉柄和苔莖。葉片染病 初生黃褐色水漬狀小斑點，逐漸擴展成圓形或不規則形條狀病斑，中間淺黃褐色，邊緣深褐色或黑褐色。病斑形狀因所在部位不同而各異。病斑擴展至葉脈時，葉脈變為黑色，病斑沿葉脈繼續擴展蔓延，呈條狀斑。病斑在葉緣則呈波狀。葉柄染病 生黑褐色條斑，濕度大時呈水漬狀腐爛。苔莖染病產生黑褐色條狀斑，嚴重的莖彎曲。

    病原 Pseudomonas syringae pv. aptata (Brown et al.) Young et al. 稱丁香假單胞菌甜菜致病變種。異名P.aptata (Brown et Jamieson) Stevens。菌體桿狀，大小1.2-3.2×0.6-1.3(μm)，無芽孢，無莢膜，極生1-3根鞭毛。革蘭氏染色陰性。好氣性。在肉汁胨瓊脂平面上菌落白色，圓形，表面光滑，有光澤，邊緣整齊。生長適溫27-28℃，最高34-35℃，最低-1℃，致死溫度47.5-48℃。

     傳播途徑和發病條件 病菌附著在種球或被害枯葉上越冬，借風或雨水傳播。從甜菜葉片傷口處侵入葉組織內。

東北北部6月中旬開始發病，7、8月份高溫多雨季節蔓延很快，8月下旬后隨溫度降低而停止擴展。田間發病與溫濕度關系密切。一般多在氣候干燥驟然天陰或雨前及甜菜灌溉后，病情迅速蔓延。高溫高濕是重要的發病條件。外界溫濕度適合時，病株大批出現且迅速蔓延，否則很少發現病株。

    防治方法 目前對該病尚無理想的防治方法。(1)由于甜菜種子帶菌，采種地發現有細菌性斑枯病時，立即摘除有病的花苔深埋以防傳染。(2)種子消毒 播種前用0.8%的70%醛蒸發浸種5分鐘后，撈出悶種2小時，使之繼續起熏蒸作用，然后將種子攤開待晾干后播種。(3)清除田間病殘體，及時秋翻將病殘體深翻在土下層。(4)增施磷肥 播種時每667m²施過磷酸鈣10kg。定植后適量追入氮肥，加速葉器官生長發育。增強抗病力。(5)必要時噴灑72%農用硫酸鏈霉素3000-4000倍液或12%綠乳銅乳油600倍液、47%加瑞農可濕性粉劑700-800倍液。