來源：中國經濟時報  作者：蘇文龍

    國家通過儲備糧定向銷售，將會把小麥價格控制在合理范圍之內，托市價格機制啟動的可能性比較小。

　　記者近日從多方獲悉，江蘇夏糧收購活動正在逐步展開，糧價在國家宏觀調控下處于平穩態勢，大幅上揚的可能性不大。

　　小麥價格穩中趨弱

　　近日國家下發《2011年小麥最低收購價執行預案》，正式明確了今年的托市價格：白小麥每市斤0．95元，紅小麥和混合小麥每市斤0．93元。相比去年，今年托市價格上調0．05?0．07元。

    “去年小麥收購價格是0．98元，今年上漲不太可能，最多在1元左右”，江蘇省南京市種糧大戶趙慶洲告訴中國經濟時報記者，按照這種情況，他今年在種糧上很可能“收支平衡”。

　　“今年小麥價格將比較平穩，并且穩中趨弱，這主要是國家宏觀調控在發揮作用”，江蘇省糧食局調控處處長韓峰在接受本報記者采訪時表示，“國家通過儲備糧定向銷售，將會把小麥價格控制在合理范圍之內，不會發生太大變動，托市價格機制啟動的可能性比較小。”

　　韓峰介紹說，今年的干旱對于秋糧的夏播應該會有所影響，但對夏糧的收購活動影響有限。他透露，由于今年江蘇部分地區油菜改種小麥，小麥總種植面積增大，因此從全省統計結果來看，今年的小麥總產量反而略有增加。

　　種植大戶“慘淡經營”

　　在江蘇省農委提供的資料中，南京淳化鎮青龍社區的趙慶洲不光是南京市唯一一個被上報的種糧大戶，而且是“全國種糧標兵”，在他名下共有約2000畝土地，基本實現機械化經營，其中包括1500畝小麥，秋糧還將有800畝的水稻。

　　“從去年八九月份開始，降水量就開始明顯減少，其后零零碎碎的幾場小雨只是濕濕地皮，這樣的小雨對糧田根本沒有什么幫助。”記者趕到趙慶洲所在的淳化鎮青龍社區時，淳化正迎來一場小雨，他指著屋外的雨絲告訴記者。

　　“最起碼減產三分之一”，趙慶洲說，往年平均畝產約七八百斤，今年好地也才畝產五六百斤，較差一些的地塊僅畝產三四百斤。今年的干旱將會給他造成較大的經濟損失，同時日益上漲的成本也開始引起他的擔憂。

　　他給記者算了一筆賬：機械費用約200元／畝，土地租金約200元／畝，化肥等約200元／畝，小麥種子約100元／畝，再加上忙季的人工費三四十元，按照之前他估計的1元／斤的小麥價格計算，往年二三十萬元的種糧收入今年將縮水不少，甚至在這場“小麥貿易”中，種植戶可能出現“逆差”。

　　但趙慶洲還是相對樂觀的，他認為，種植業的行情總體來說還是有發展前景的，只是今年差點兒。

　　糧食加工行情堪憂

　　在江蘇省糧食局提供的《1949?2009年江蘇省糧油工業增長總產值趨勢圖》中，記者發現，從1949年至1999年的50年中，江蘇省的糧油加工能力處于平穩增長的趨勢，總產值一直在1000億元以下，而在2000年至2009年的短短10年間，江蘇省的糧油加工業獲得了明顯的快速增長，翻了四番，到2009年，已經接近5000億元的關口。

　　當前，由于過快發展，江蘇省的小麥加工行業已出現產能過剩的苗頭。“面粉加工業是個微利行業，盈利率不足2％，主要靠擴大規模”，江蘇省糧食局產業發展處主任李善良告訴本報記者，2010年江蘇省小麥粉加工企業年生產總量798．2萬噸，按照1408．0萬噸的年生產能力，可以算出江蘇小麥加工企業開工率約為80％。

　　與此同時，近年來一些外資企業開始看重江蘇市場并強勢入駐，給江蘇的糧食加工行業帶來潛在威脅。據了解，在江蘇省目前的小麥粉加工行業中，外資雖然占據比重不是很大，但其“單兵作戰”能力非常強。李善良說，以近日將在昆山投產的一家外資糧食加工企業為例，其日產量就達到了2000噸。外企的入駐將加劇加工企業對于原糧的需求，進一步增加糧食市場平穩發展的不確定性。

　　由于怕生產原料短缺，面粉加工廠等糧食加工企業在幾年前曾出現過搶購行為。在當前背景下，搶購行為是否會再現呢？韓峰分析稱，今年不太可能出現搶購行為，“前幾年由于搶購導致收購價格過高，部分企業出現虧損，在此影響下，企業的收購行為更加理性并日趨謹慎，開始量力而行。”